Sambal goreng ikan asin jambal petai

20 orang berencana membuat resep ini
bunda nenny
bunda nenny @dapoerzamriel_081200
DKI Jakarta

Karena sy pakai ikan asin jambal, maka utk garam tdk sy gunakan utk menghindari rasa asin yg berlebihan. Sy gunakan jahe sdkt utk menghilangkan bau amis, dan asam jawa utk rasa yg lbh segar. Klrgaku suka dgn masakan ini, semoga keluarga bunda2 cantik jg suka, selamat mencoba 😊😘😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgikan asin jambal
  2. 2 papanpetai
  3. Bumbu yg di haluskan :
  4. 1 onscabe merah kriting & besar
  5. 5 bhbawang merah
  6. 3 buahbawang putih
  7. 1/2 ruas jarijahe
  8. sedikitAsam jawa
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. secukupnyaGula pasir
  11. secukupnyaAir
  12. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, tuangkan ke dlm ikan asin,rendam krg lbh 10mnt utk mengurangi rasa asin pd ikan

  2. 2

    Cuci ikan dengan air bersih,tiriskan

  3. 3

    Goreng ikan asin setengah masak

  4. 4

    Haluskan semua bumbu, kecuali asam jawa

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga setengah masak, masukan asam jawa, penyedap rasa & gula pasir sesuai selera

  6. 6

    Masukan ikan asin & petai, masak hingga tumisan bumbu matang.

  7. 7

    Sambal goreng ikan asin jambal petai siap di hidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

bunda nenny
bunda nenny @dapoerzamriel_081200
pada
DKI Jakarta
ingin meneruskan usaha jasa catering Alm. Ibu, tp sayang gak kesampain. Di salurkan aja utk keluarga kecilku dgn mengeksekusi bahan2 makanan yg ada utk jd santapan sehari2 😊
Lebih banyak

Resep Serupa