Simanis jajanan pasar "gemblong"

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Udh jarang bgt yg jual jajanan yg satu ini, lg kepengen kebetulan dpt resep sliweran di fb, gampang bgt buatnya ga pake ribet bahan2nya jg ga banyak.... lgsg deh cuss brantakin dapur....
Resep : jajanan pasar
By : Dapur Dien ²⁸⁰²¹⁸

Simanis jajanan pasar "gemblong"

Udh jarang bgt yg jual jajanan yg satu ini, lg kepengen kebetulan dpt resep sliweran di fb, gampang bgt buatnya ga pake ribet bahan2nya jg ga banyak.... lgsg deh cuss brantakin dapur....
Resep : jajanan pasar
By : Dapur Dien ²⁸⁰²¹⁸

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

11 buah
  1. 200 gramtepung ketan putih
  2. 100 gramkelapa parut
  3. Sejumputgaram
  4. 150 mlsantan (65 ml santan kara + air)
  5. Bahan balutan :
  6. 50 gramgula merah (disisir)
  7. 50 gramgula pasir
  8. 120 mlair
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. Bahan lain :
  11. Sckpnya minyak utk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung ketan, kelapa parut dan garam tuang santan sedikit demi sedikit

  2. 2

    Aduk sampai tercampur rata sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk

  3. 3

    Bentuk oval utk ukuran sesuai selera aja

  4. 4

    Goreng dlm minyak panas pakai api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan kmudian tiriskan

  5. 5

    Didihkan bahan balutan masukan jg daun pandannya

  6. 6

    Masak hingga berbuih dan mengental, masukan gemblong aduk2 hingga permukaan gemblong rata terbalut gula, matikan kompor aduk lagi hingga gula kering dan mengeras

  7. 7

    Gemblong siap disantap, yang tdk suka manis... gemblong yg sdh digoreng bisa lgsg dinikmati gurihnya

  8. 8

    Spy tdk cpt lumer gemblong bs disimpan dlm wadah tertutup dan taruh kulkas

  9. 9

    Akhirnya kesampean jg mkn gemblong 😁

  10. 10

    Selamat mencoba 👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Komentar (15)

Clarissa Tamara
Clarissa Tamara @ClarissaTamara2706
Mba saya mao tanya, habis dilumurin gula, lbh baik taro diwadah seperti apa ya?
Py saya ditaro wadah piring pas kering gemblong nya nempel semua. Kadang gulanya copot2.
Mohon info nya ya. Terima kasih

Resep Serupa