#Cookpad廚藝賞2019還沒來得及拍照就開吃了

#Cookpad廚藝賞2019

#好料日記今年的鳳梨比往年吃的還甜還好吃即使選了綠色的甜度一樣報表🤤挺農民～鳳梨蝦球吃起來😋

#煮年菜酸甜好滋味的檸檬蝦，大人小孩都喜歡一吃就上癮

~~ Cookpad 01期線上廚藝課程- 實作1 ~~由於雞腿的大小, 份量和肉質的不同, 我使用烤箱"紙包雞"的方式來料理. 而悶烤出的雞肉, 吃起來十分軟嫩, 也能保留雞汁, 不輸給用大同電鍋蒸熟的雞肉. 因家人的喜好, 上桌時這道菜是溫的, 但放涼或冰鎮後, 湯汁會凝結成雞汁凍, 吃起來又是一番風味!*感謝Louis老師的擺盤教學, 家人們看到都說: 哇! 好Fancy啊! :)*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 如果家中的烤箱是傳統上下火的烤箱, 預熱溫度需要400度F或204度C, 烤的時間不變* 烤好的雞肉要馬上取出放涼, 否則雞肉會繼續熟成, 肉質容易變乾.

過大年，大肉大餐不能手軟！超豪氣的整塊醬燒大封肉,是使用鑄鐵鍋滷燉的成果家庭製作，小火燉煮,保水入味,省時省力~整塊厚實的五花大肉就簡單呈現啦!前置作業的醃漬和油炸還是不可避免,尤其油炸這個步驟很多主婦會嫌麻煩就剩略⋯⋯可要讓大肉外酥軟上色就必須要過大油炸過的油也不會浪費的.過年要做的菜很多,炸過豬肉的油特別香,可以善加利用

用魷魚裝入白酒干貝香腸與其它食材,象徵財源廣進,年年有餘,富貴花開,圓型代表著萬事大吉,用重疊的方式擺盤代表步步高升,是一道非常吉祥的年菜哦^^訣竅提示這是我的年菜創意作品,麻煩願意進入香腸世家粉絲團按讚的朋友,幫我投一票哦^^我的編號是：01308／吉慶有餘長富貴,感謝大家^^http://fb.106tv.com/Vote/Content28-1308-randto食後感想鮮^^

#煮憶年節團圓圍爐的好滋味

#新年菜鮮香酥脆的蝦捲令人一口接一口停不下來

第二道的年菜料理，使用到了〔烤雞〕及〔米飯〕兩種模式，也因為有雙重溫控的技術，也可煮出Q彈且粒粒分明的米飯，來看看怎麼做吧。完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/358363655更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/