櫻花蝦糯米飯 - 萬用鍋年菜系列
第二道的年菜料理，使用到了〔烤雞〕及〔米飯〕兩種模式，也因為有雙重溫控的技術，也可煮出Q彈且粒粒分明的米飯，來看看怎麼做吧。
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/358363655
更多料理可以瞧瞧 https://www.facebook.com/SALifePhoto/
櫻花蝦糯米飯 - 萬用鍋年菜系列
第二道的年菜料理，使用到了〔烤雞〕及〔米飯〕兩種模式，也因為有雙重溫控的技術，也可煮出Q彈且粒粒分明的米飯，來看看怎麼做吧。
完整食譜也可以參考這喔 http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/358363655
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料理步驟
- 1
於開蓋的狀態，倒入少許油，選擇〔無水烹調〕〔烤雞〕模式後開始加熱，加入醃過的豬肉絲炒至變色。
- 2
再加入香菇絲、油蔥酥及1/2的櫻花蝦炒香。
- 3
接著選擇〔保溫/取消〕加熱，放入糯米及香菇水(米：水比例1:0.8)，加入醬油及白胡椒粉拌勻，並鋪上剩下的櫻花蝦。
- 4
蓋上鍋蓋後，將〔開蓋旋柄〕旋轉至鎖的位置，蒸汽閥調整調整到〔密封烹調〕，選擇〔密封烹調〕〔米飯〕模式，使用預設的時間進行調理就可以了。
- 5
等待提示音響起且指示燈跳到"保溫"狀態，蒸汽閥調整調整到〔排氣〕，將〔開蓋旋柄〕旋轉至開的位置，打開鍋蓋即可，最後再依個人喜好撒上胡椒鹽調味就很好吃囉。
- 6
煮出來的米飯Q彈好吃又粒粒分明，翻起來底部還有些焦香鍋巴覺得很完美啊~
- 7
一餐中的靈魂 - 米飯也煮得很順利，糯米就算沒有事先泡過，一樣可以煮的醬汁入味口感佳，搭配鍋巴的焦香畫龍點睛真的好吃。
這也是我第一次在電子鍋中煎炒食材，覺得很方便且不用多清洗鍋子，烤雞的加熱速度也蠻快的，也不用擔心火力太慢炒得不夠香喔。
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