Homemade Japanese curry dengan roux buatan sendiri
Saya suka sekali curry dari jepang. Biasanya curry jepang dibuat dengan balok roux curry yang sudah jadi. Tapi di jerman harganya lumayan mahal. Sekitar 3 3euro per batang. Akhirnya saya memutuskan untuk membuatnya sendiri yg ternyata sangat murah.
Homemade Japanese curry dengan roux buatan sendiri
Saya suka sekali curry dari jepang. Biasanya curry jepang dibuat dengan balok roux curry yang sudah jadi. Tapi di jerman harganya lumayan mahal. Sekitar 3 3euro per batang. Akhirnya saya memutuskan untuk membuatnya sendiri yg ternyata sangat murah.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Membuat roux: lelehkan butter, tambahkan terigu. Aduk rata. Campurkan rata bumbu roux dan air. Masak hingga berbentuk pasta padat. Sisihkan
- 3
Kupas bawang, apel, kentang dan wortel. Potong-potong wortel dan kentang sesuai selera. Iris tipis2 bawang bombay. Belah apel jadi 4, buang biji dan parut halus.
- 4
Potong daging sesuai selera.
- 5
Panaskan minyak. Tambahkan irisan bawang. Tumis hingga harum dan kecoklatan. Tambahkan daging. Tumis sampai ayam kecoklatan juga. Tips: Jangan terlalu seiring diaduk dan dibalik agar cepat coklat.
- 6
Tambahkan wortel dan kentang. Masukkan air. Masak sampai wortel dan kentang matang. Tambahkan roux sedikit demi sedikit agar rata. Kemudian parutan apel. Bumbui dengan ketchup, worchestershire sauce dan garam. Bila perlu tambahan lagi bubuk curry. Masak 10 menit. Jika memakai sayur kol dan kacang polong tambahkan 5 menit sebelum mematikan kompor.
- 7
Siap disajikan dengan nasi, udon atau roti india.
Resep Serupa
-
Home Made Japanese Curry Roux Home Made Japanese Curry Roux
Suka makan kare Jepang tapi tidak punya curry blocks? Sama. Saya sudah muter nyari di supermarket sini kok kosong semua. Nyerah deh. Iseng buka facebook kok ada resep buat curry roux dari JOC (Just one cookbook) punya Nami-san. Praktek deh, kebetulan bahan ada semua. Ternyata saya lebih cocok pakai roux ini ketimbang curry block yg biasa beli itu jika dibandingkan dari segi rasa dan tekstur. Bahan utamanya 5 jenis saja kok. Yuk mari!
-
Homemade Japanese Curry Roux Homemade Japanese Curry Roux
Kadang susah nemuin curry roux, harus online dlu, sedangkan pingin bikinya tiba",, dan srok curry roux uda ga ada, jadi males kalau nunggu berhari" dlu buat pesen, pinginnya keburu ilang kan😅✌️.Buka" liat ada resep japanese curry roux, krn ada garam masala yg juga harus online, jd yah sy ubah aja pake bumbu "kare indofood mix gulai oriental indofood" rasanya enak🙈.Source : Anna Takita
-
Japanese Curry Rice with Homemade Curry Roux Japanese Curry Rice with Homemade Curry Roux
Tadi sudah saya posting resep curry roux... sekarang mari buat curry-nya! -
Home-made Japanese Curry Home-made Japanese Curry
Jadi, di sekitar rumah gak ada yang jual curry roux. Setelah beberapa kali trial and error akhirnya selesainjuga nyusun resep biar semirip sama curry jepang buatan resto
Lany Aprili Sulistiani -
-
Japanese curry roux homemade ala fe (pasta kari) Japanese curry roux homemade ala fe (pasta kari)
Mau bikin kari jepang yg lezat? Bikin ini dulu 😋 Prosesnya panjang menuju kesini. Dari bikin bubuk cabe, garam masala hingga bubuk karinya bikin sendiri, sekarang mari kita bikin pasta karinya.Lebih mantap bikin sendiri & bye bye bumbu instant 😘😂Source : Namiko Chen#fe#cookpadcommunity_bandung#GA_thenextlevel
-
Japanese Curry Roux/ Saus Kari Jepang❤️ Japanese Curry Roux/ Saus Kari Jepang❤️
Ini salah satu favorit saya disanding dengan chicken katsu 😋 selain enak, menu ini hangat dan menyehatkan pencernaan karena banyak mengandung ekstrak kunyit segar❤️👀
-
Japanese Curry (Kari Jepang) from scratch Japanese Curry (Kari Jepang) from scratch
Pagi2 kepikiran buat masak curry buat buka. Berhubung gapunya curry instant/vermont curry block, jadinya bikin roux sendiri deh. Dijamin anti gagal! 😋 #SiapRamadhan
-
Japanese curry / kare jepang (homemade curry choux) Japanese curry / kare jepang (homemade curry choux)
Karena disini susah nyari bumbu blok kare jepang, akhirnya saya buat pasta kare sendiri, dengan bantuan Arahan akari papa akhirnya jadi juga kare jepang ini..
-
Kari jepang home made (Japanese curry home made) Kari jepang home made (Japanese curry home made)
Lagi berselancar di YouTube, ga sengaja nemu vlog chef yuda bustara. Ternyata gampil bgt bikin Kari jepang home made ini. Kebetulan pengen bgt makan chicken katsu, cocok bgt kan klu disandingkan dengan Kari jepang. Klu home made udahlah murah, terjamin bahan2nya, in syaa Allah halal#reseppertamaku
-
Japanese curry tanpa bumbu instan Japanese curry tanpa bumbu instan
Bumbu kari instan (curry roux) cukup susah didapat. Kadang yang impor pun mahal. Dengan bubuk kari yang dijual di pasaran, sudah cukup untuk membuat kari jepang. Merek yg saya sarankan, Jay's atau kupu-kupu. Karinya lembut. Tidak nendang. Cocok untuk kari jepang. Kalau di kota kalian ada bubuk kari SB, lebih baik lagi. Selamat mencoba.
-
Homemade Curry Block untuk nasi kari Jepang Homemade Curry Block untuk nasi kari Jepang
ini dia resep curry block buat nasi kari jepang. rupanya bisa ya blok kari jepang dibuat sendiri loh pake bahan2 lokal. dan rasanya 90 persen serupa 😉. resepnya ada banyak bgt di cookpad. 😋 nanti curry block ini akan saya pake untuk bikin kari ayam jepang dengan rasa 90 persen serupa dgn yg aslinya lohh 😍 SUPER LOVE dan recomended buat mamak2 yg mau ngirittt tapi pengen makan nasi kari jepang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar