Ingredientes

15 min.
1 persona
  1. 1/2aguacate grande
  2. 125 gr.queso fresco 0% grasa
  3. 1 puñadocerrado uvas pasas sin semillas
  4. 2nuez
  5. 1 cucharadaaceite de oliva virgen extra
  6. unasgotas limón
  7. sal gris Guérande

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Deja el queso fresco escurrir para eliminar el exceso de suero.

  2. 2

    Mete una cuchara entre la corteza y la pulpa de aguacate y muévela hasta desprender la pulpa.

  3. 3

    Casca la nuez y saca las nueces. Hidrata las uvas pasas unos minutos si son blandas si son secas puede hidratar hasta 30 minutos.

  4. 4

    Corta el queso fresco en rodajas y colocala en un plato en forma de círculo. En medio coloca la pulpa de aguacate cortada en dados pequeños. Rocía la pulpa con unas gotas zumo de limón.

  5. 5

    Escurre bien las uvas pasas y esparcir por encima de los demás ingredientes. Coloca las nueces partidas en cuartos entre las rodajas de queso.

  6. 6

    Rocía con aceite de oliva virgen extra y espolvorea sal gris Guérande. Aproveche!!!!

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Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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