Cuci bersih ayam kemudian potong2 (berikan jeruk nipis agar tidak amis)

Siapkan mangkok dan 1 sendok garam yg d beri air (setelah ayam bersih celup pada garam dan goreng sampai kecoklatan)

Uleg bawang merah,bawang putih,cabai,kemiri,ketumbar,penyedap rasa, dan garam geprek lengkuas

Setelah halus, tumis bumbu sampai harum dan beri air secukupnya

Setelah mendidih masukkan 2 sdm gula merah (tunggu mendidih lagi)

Masukkan ayam yg d goreng pada bumbu tadi tunggu sampai air dan bumbu meresap pada ayam

Langkah terakhir tambahkan kecap dan tes rasa

Note : garam dan penyedap rasa langsung saya uleg bersama bumbu pada tahap awal, jadi d kira2 saja saja (tahap akhir cek rasa)

Selamat mencoba bunda 😊