Japanese Roll Cake (Steamed/Kukus) Lembut

MommyDebzKitchen
MommyDebzKitchen @cook_11887832

Hmm, sebenernya agak ribet dan makan waktu yaa bikin Roll Cake karakter ituuu 😅😅. Adonan utk motif dan adonan cake nya dibikin terpisah dan sedikit beda. Jadi hrs kerja 2x (blm diitung ngegambar motif & cuci perlatan nya yoo 😄😄) Krn cemilan dirumah udah habis, demi penasaran ini terobati juga, akhirnya beranikan diri utk bikin Roll cake kukus ala Jepang inii 💪. Daannnn.. saya puassss saya puaasssssss 😍😍😍 Hasilnya Not bad ya utk pemula kaya sy 😁 Cake nya lembut empuk khas cake kukus 👍 Mari bebikin...

Japanese Roll Cake (Steamed/Kukus) Lembut

Hmm, sebenernya agak ribet dan makan waktu yaa bikin Roll Cake karakter ituuu 😅😅. Adonan utk motif dan adonan cake nya dibikin terpisah dan sedikit beda. Jadi hrs kerja 2x (blm diitung ngegambar motif & cuci perlatan nya yoo 😄😄) Krn cemilan dirumah udah habis, demi penasaran ini terobati juga, akhirnya beranikan diri utk bikin Roll cake kukus ala Jepang inii 💪. Daannnn.. saya puassss saya puaasssssss 😍😍😍 Hasilnya Not bad ya utk pemula kaya sy 😁 Cake nya lembut empuk khas cake kukus 👍 Mari bebikin...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang 20*20 porsi
  1. ♠Bahan Motif:
  2. 20 grTepung Kunci
  3. 15 grTepung Maizena
  4. 30 grGula Pasir
  5. 1 butirTelur
  6. 1/2 sdmSP/Ovalet
  7. 1 sdmSusu Cair
  8. ♠Bahan Adonan:
  9. 1 butirTelur Utuh
  10. 2 butirKuning Telur
  11. 100 grGula Pasir
  12. 10 grSP/Ovalet
  13. 25 mlMinyak
  14. 40 mlSusu Cair
  15. 70 grTepung Kunci
  16. 15 grTepung Maizena
  17. 1/2 sdtVanili/Vanilla Extract
  18. 1/4 sdtBaking Powder
  19. 1/4 sdtGaram
  20. ♠ Filling:
  21. Buttercream Mocca & Vanila (sesuai selera, bs pake selai/coklat)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua Bahan Motif KECUALI Susu cair, mixer sampai kental berjejak

  2. 2

    Beri Susu cair, aduk rata dg spatula, lalu Bagi adonan dan beri warna sesuai selera

  3. 3

    Gambar motif yg diinginkan diatas Baking paper, kukus selama 2menit, sisihkan

  4. 4

    Buat Adonan, mixer semua Telur+Gula+SP sampai kental berjejak, lalu tuang Minyak+Susu cair aduk asal rata

  5. 5

    Masukkan Tepung+Maizena+Vanili+BP+Garam yg sdh diayak secara bertahap, aduk dg spatula sampai rata

  6. 6

    Timpa adonan diatas motif yg td sudah dibuat. Hentak2kan spy adonan rata sampai kebawah (biar ngga lobang2 krn ada udara, biasanya didekat motif). Kukus 8-10menit

  7. 7

    Keluarkan Cake dr loyang, kelupas Baking paper PERLAHAN2 spy motif nya ngga ikut ngelupas

  8. 8

    Tunggu hangat, oles dg Filling, Gulung dan padatkan. Diamkan ±1jam baru potong2

  9. 9

    Kira2 seperti ini ya moms :)

  10. 10

    Puasss krn hasilnya cantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MommyDebzKitchen
MommyDebzKitchen @cook_11887832
pada
Diary Masak Mommy Debby 🙏Suka Baking & CookingMasih belajar, semua otodidak. Pernah gagal, tp mesti tetep semangat coba terusssss 💪💪💪
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa