Tumis Tempe Kemangi Pedas Simpel

Dapur D’Ken
Dapur D’Ken @dapurdken
Jayapura

Bismillah.. Ceritanya pagi2 mau masak balado ikan asin, oseng kacang panjang tempe, pokoknya yang ribet2. Ternyata abis bikinin sarapan malah ketiduran bareng si adek. Bangun2 pas kakak pulang sekolah dan kebetulan ayah tetiba ikut pulang krn mau jumatan di masjid dekat rumah. O'ow..belom masaaakkk! Buyar lah itu angan2 ikan asin balado dkk. Bongkar kulkas cari bahan yg gampang dan cepet sambil puter otak. Pas ada tempe, bayam yang udah disiangin, usus ungkep dan cabe2an. Oke lah bikin sayur bayam, goreng usus buat anak2, dan tempe dicabein buat bapake. Alhamdulillah kelar jg. Untuk tempe pedas ini enak juga lho dimakan pake nasi hangat aja. Nah ini menu kepepet, saya bagikan 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong dadu
  2. 5 siungbawang merah ukuran kecil
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 buahtomat merah ukuran kecil
  5. 25 buahcabe rawit merah (jumlah disesuaikan yaa)
  6. 2 batangdaun kemangi
  7. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  8. Secukupnyaair
  9. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe sampai agak kering (tapi jangan terlalu kering). Sisihkan

  2. 2

    Haluskan duo bawang, cabe, dan tomat

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan air sedikiiiiit saja (supaya tdk terlalu kering ketika dicampur tempe)

  4. 4

    Tambahkan bumbu2 lainnya. Aduk rata

  5. 5

    Masukkan tempe. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap ke dalam tempe dan air menyusut.

  6. 6

    Tambahkan kemangi. Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur D’Ken
Dapur D’Ken @dapurdken
pada
Jayapura
Made by Bunda AlifAyra.Hobi curcol di dapur sama panci dan penggorengan 😋
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya