Donat Kentang Mini

Silvi Dwi Agustin
Silvi Dwi Agustin @ciel07

Disini saya ndak pakai timbangan, hanya kira2 saja takaran nya. Untuk versi porsi yg lebih kecil bisa dilihat di resep saya sebelumnya tentang donat isi coklat oreo.

Donat Kentang Mini

Disini saya ndak pakai timbangan, hanya kira2 saja takaran nya. Untuk versi porsi yg lebih kecil bisa dilihat di resep saya sebelumnya tentang donat isi coklat oreo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtepung terigu cakra
  2. 100 gramgula pasir
  3. 2 sdmperes ragi instant (bisa pakai 1 sachet merk fermipan)
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 1 sdtvanili
  6. 1 sdtgaram
  7. 2 butirkuning telur
  8. 200 ccair dingin
  9. 250 gramkentang, dikukus, dihaluskan
  10. 150 grammentega
  11. Topping:
  12. Buttercream
  13. Messes
  14. Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, vanili dan ragi instant

  2. 2

    Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Teksturnya masih kering ga papa.

  3. 3

    Tambahkan kentang yg telah dihaluskan. Disini adonan mulai lembek.

  4. 4

    Terakhir tambahkan mentega sedikit demi sedikit sambil diuleni. Uleni terus hingga kalis (tidak lengket).

  5. 5

    Bentuk adonan bulat, diamkan dalam wadah. Tutup dengan serbet basah. Diamkan 1 jam.

  6. 6

    Bentuk adonan bulat2 sesuai selera, disini saya bentuk bulat kecil2 karena nanti akan mengembang lagi.

  7. 7

    Setelah dibentuk bulat bulat kecil, tutup adonan lagi dengan serbet basah. Diamkan 30 menit-1 jam.

  8. 8

    Panaskan minyak dalam wajan. Set dengan api kecil. Beri lubang pada donat sebelum donat digoreng. Goreng hingga keemasan.

  9. 9

    Biarkan donat dingin. Sajikan dengan toping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvi Dwi Agustin
pada
chocolover, belajar memasak demi menjadi calon istri yang baik
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa