Donat Kentang Mini

Ezry Muyasyaroh
Ezry Muyasyaroh @ezry507

Mohon maap hiasannya berantakan, maklum lah jiwa seni saya melayang-layang tidak mau menghampiri saya 😂

Donat Kentang Mini

10 orang berencana membuat resep ini

Mohon maap hiasannya berantakan, maklum lah jiwa seni saya melayang-layang tidak mau menghampiri saya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgtepung terigu protein tinggi
  2. 100 grkentang
  3. 1 sdmragi instan
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtbaking powder
  7. 1 sachetsusu bubuk
  8. 30 grmargarin
  9. 1kuning telur
  10. 80-100 mlair dingin (dari kulkas)
  11. Minyak goreng untuk menggoreng
  12. Glaze untuk topping (bebas mau rasa apa aja sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang (jangan dikupas kulitnya) sampai matang. Jika sudah matang baru dikupas kemudian dihaluskan..

  2. 2

    Lelehkan margarin..

  3. 3

    Campurkan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, baking powder, dan gula. Aduk sampai merata..

  4. 4

    Masukkan ketang yang sudah dihaluskan, aduk sampai merata..

  5. 5

    Masukkan kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.. Jika adonan masih keras bisa ditambahkan air..

  6. 6

    Masukkan margarin cair dan garam, kemudian uleni sampai merata..

  7. 7

    Jika adonan sudah kalis dan merata, tutup adonan dengan kain/serbet selama 30-45 menit (sampai mengembang)..

  8. 8

    Jika adonan sudah mengembang kemudian bentuk bulatan kecil-kecil.. Kemudian istirahatkan dulu dengan ditutup kain selama 15-20 menit (sampai mengembang)..

  9. 9

    Goreng donat dengan minyak yang banyak, pakai api kecil saja ya..

  10. 10

    Jika donat sudah dingin, baru deh dihias pakai glaze sesuka hati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ezry Muyasyaroh
pada

Komentar

Resep Serupa