Pempek KW (tanpa ikan) isi sosis dan telur

Melvi Rosiani JS
Melvi Rosiani JS @melvijs
Pasuruan

Bangun tidur tiba-tiba pengen cemilan yang pedes. Dan terpikirlah buat bikin ini, karena di dapur lagi nggak ada ikan, yaudah bahan seadanya aja. Hehehe

Pempek KW (tanpa ikan) isi sosis dan telur

16 orang berencana membuat resep ini

Bangun tidur tiba-tiba pengen cemilan yang pedes. Dan terpikirlah buat bikin ini, karena di dapur lagi nggak ada ikan, yaudah bahan seadanya aja. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pempek
  2. 15 sdmtepung terigu
  3. 10 sdmtepung kanji
  4. 3 siungbawang putih (haluskan atau parut)
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdmkaldu bubuk
  7. Secukupnyaair mendidih
  8. Bahan Kuah
  9. 1 buahgula merah (ukuran sedang)
  10. 2 siungbawang putih
  11. 4cabe rawit
  12. 1 sdtgaram
  13. Secukupnyaair
  14. Isian
  15. 1 buahsosis
  16. 1 butirtelur kocok
  17. Pelengkap
  18. Irisanmentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, kanji, garam, kaldu bubuk, kemudian aduk rata

  2. 2

    Campur bawang putih ke air mendidih lalu masukkan ke campuran terigu, sedikit-sedikit sambil di aduk pakai sendok. Kemudian bisa dilanjutkan dengan tangan, sampai tidak lengket. Ingat sedikit-sedikit saja airnya, supaya tidak lengket dan tidak tambah tepung

  3. 3

    Bentuk adonan kemudian isi dengan sosis, sebagian isi dengan telur yang dikocok

  4. 4

    Rebus adonan hingga mengapung atau matang

  5. 5

    Setelah itu buat kuahnya, haluskan cabe rawit dan bawang putih, kemudian rebus semua bahan kuah hingga mendidih, koreksi rasa.

  6. 6

    Pempek yang sudah direbus kemudian di goreng lalu siram deh sama kuahnya. Taburi irisan mentimun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melvi Rosiani JS
pada
Pasuruan
a teacher and love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa