Maen kekebun kebetulan daun ubinya banyak banget. Buat sayur kesukaan pak suami pas lah.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2020#PejuangGoldenApron2Minggu_ke46

Happy morning...Pagi pagi sdh main tumbuk tumbukan ( bhs medan banget) aja .. Demi sayur favorit anak..

Ini sayur favorit sy dr kecil dan mungkin sebagian masyarakat Sumatera Utara. Sayur ini sering ditemui di rumah2 makan di Medan dan daerah lain di Sumut, khususnya di Tanah Batak (Tapanuli). Daun ubi tumbuk bertambah nikmat bila dinikmati bersama teri medan sambel, wow mertua lewat pun ga peduli...hehehe

Daun ubi tumbuk adalah salah satu kuliner khas sumatera utara yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Kombinasi kedua rasa ini akn semakin mantap apabila didampingi lauk berupa sambal teri. Hmmm... membayangkannya saja aku tak mampu siang-siang begini 😁#AntiRibet#SiapRamadhan#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpad_paders#cookpad

Akhir minggu berkunjung di rumah mertua, sambil belajar beberapa resep masakan mandailing yang disukai suami, resep daun ubi ini banyak variasi, ini resep versi mertuaku

Kalau di medan, sayur yg satu ini pasti jd favorit semua orang...😁😁😁Paling enak kalau makannya barengan dengan ikan sambal.. Tapi katanya kalau masak sayur ini, selesai di tumbuk harus langsung d cemplungin k santan yg udah d didihkan lbh dlu yaaa biar rasanya gk pahit..

Dari kemaren" pengen makan pake daun ubi tumbuk, cuma ga sempat mau masaknya dan pas beli gak pernah nemu yg pas. Ini saya masak ala saya dan sesuai lidah saya. Saya pakai kelapanya banyak karena saya kurang suka daun ubi tumbuk yg kelapanya encer. Tapi bisa disesuaikan sama selera masing".

Masakan khas dari Tapsel,Sumatera Utara,kampung halamannya papa aq ini menu favorit dari keluarga..karna biasanya disajikan dengan sambal belacan/terasi, atau sambal tuk tuk,sambal khas yang juga dari sumatera utara.lbh enak klw pkai ikan sale..tp aq g prnh stok ikan sale jd bsa di ganti dengan udang rebon..dan jga pke kincong/kecombrang..tp susah dpatnya.. btw aq bwt ini untuk menu sahur nanti..😊😊😊

Source Just Try and Taste dengan bahan menyesuaikan dengan kesukaan saya...heheheheheRasanya enak banget, bikin nambah nasi. Paling cocok dimakan dengan nasi hangat dan telur dadar.

Daun ubi tumbuk resep warisan alm.nenek

Hai moms...Hhhmmm... Sayur yang satu ini sangat mudah memasaknya lho moms dan makannya akan lebih terasa nikmat lagi klo ditemanin sama ikan teri yang disambal. Selamat mencoba ya moms