Roti Semir #SeninSemangat
Hari ini setahun yang lalu... Pertama kali posting resep di Cookpad tanggal 9 April 2017. Postingannya Choco Cinnamon Bread (Tanpa Ulen) resepnya Cooking with Sheila. Bentuknya masih belum bagus. Foto juga seadanya. Belum tau alas foto lipat😄.
Setahun sudah saya banyak belajar.. Dari YouTube, dari Pinterest, dari Instagram, dari personal blog, dan pastinya dari Cookpad. Dan selama setahun ini banyak jenis2 makanan yang tadinya saya ngga bisa jadi bisa. Yang tadinya saya pikir ngga mungkin buat ini malah jadi mungkin. Menu dapur saya jauh lebih berwarna sekarang.
Banyak belajar, banyak berbagi, itulah yang saya lakukan selama setahun ini. Alhamdulilah hidup jadi lebih indah..😄❤.
Masih stok resep yaa..
Ini adalah produk dari 2 resep favorit saya. Rotinya saya pakai resep Roti Burger yang sudah pernah saya upload. Hanya kalo untuk roti burger saya pakai margarin, untuk roti semir ini saya pakai butter Anchor. Menggunakan susu cair dan penambahan sedikit gula pasir. Mau pakai margarin juga bisa ya. Buttercreamnya pakai resep yang sudah pernah saya upload juga. Rasanya enak dan simpel juga murah meriah.
Untuk resep rotinya saya tulis lagi karena ada penambahan bahan ya.
Untuk buttercreamnya silahkan lihat resep Simple Buttercream ya. Ini linknya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3770718-simple-buttercream-3-bahan-saja
Roti Semir #SeninSemangat
-
Rejeki 2021“Makasih resepnya 🙏🏾” -
Angken Keenan“Assalamu'alaikum setoran cooksnap ya Teh, makasih inspirasi resepnya..☺️” -
Dapur neetasyl“Setor recook roti semir bund,walau belum secantik punya bunda hehe...izin share ya.hanupis🙏” -
NanoRatno“Rebake roti semirnya bunda Ei..makasih ya resepnya👌😊. Hasilnya enak lembut..😊 ijin reshare bunda.” -
Anita Nianty Cecilia Simamora“Mbak jadinya begini. Hiks sedih 😥” -
Anita Nianty Cecilia Simamora“Mbak saya gagal nih. Rotinya terlalu kering, malah jadi kayak donat. Kenapa ya kira2?”
Hari ini setahun yang lalu... Pertama kali posting resep di Cookpad tanggal 9 April 2017. Postingannya Choco Cinnamon Bread (Tanpa Ulen) resepnya Cooking with Sheila. Bentuknya masih belum bagus. Foto juga seadanya. Belum tau alas foto lipat😄.
Setahun sudah saya banyak belajar.. Dari YouTube, dari Pinterest, dari Instagram, dari personal blog, dan pastinya dari Cookpad. Dan selama setahun ini banyak jenis2 makanan yang tadinya saya ngga bisa jadi bisa. Yang tadinya saya pikir ngga mungkin buat ini malah jadi mungkin. Menu dapur saya jauh lebih berwarna sekarang.
Banyak belajar, banyak berbagi, itulah yang saya lakukan selama setahun ini. Alhamdulilah hidup jadi lebih indah..😄❤.
Masih stok resep yaa..
Ini adalah produk dari 2 resep favorit saya. Rotinya saya pakai resep Roti Burger yang sudah pernah saya upload. Hanya kalo untuk roti burger saya pakai margarin, untuk roti semir ini saya pakai butter Anchor. Menggunakan susu cair dan penambahan sedikit gula pasir. Mau pakai margarin juga bisa ya. Buttercreamnya pakai resep yang sudah pernah saya upload juga. Rasanya enak dan simpel juga murah meriah.
Untuk resep rotinya saya tulis lagi karena ada penambahan bahan ya.
Untuk buttercreamnya silahkan lihat resep Simple Buttercream ya. Ini linknya:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3770718-simple-buttercream-3-bahan-saja
Cara Membuat
- 1
Buat biang. Camlur susu hangat dengan ragi dan 1 sdt gula pasir. Aduk rata dan biarkan 8-10 menit hingga berbuih tanda ragi aktif. Jika tdk berbuih tada raginya mati jgn di pakai ya ganti yg baru.
- 2
Dalam wadan aduk rata dengan whisk telur, gula pasir dan butter 2 menit.
- 3
Lalu masukan cairan ragi. Aduk rata.
- 4
Masukan tepung terigu dan garam. Aduk sambil di uleni dengan tangan sampai rata.
- 5
Lalu pindahkan adonan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu. Uleni 5 menit hingga adonan lemas.
- 6
Ini setelah di uleni 5 menit. Bulatkan adonan.
- 7
Simpan dalam wadah yg sudah di oles minyak. Lalu tutup plastik wrap atau serbet bersih. Simpan di tempat hangat 1 jam.
- 8
Jika cuaca mendung/hujan/buat adonannya subuh blm ada panas ini tips untuk proofingnya. Simpan wadah adonan (sy selalu pakai wadah alumunium) di atas rice cooker yg sdh selesai memasak nasi. Jangan pas lg memasak ya karena msh mengeluarkan uap panas. Nanti doughnya matang di panggang tdk akan mekar. Atau rebus air di panci hingga panas, tdk perlu mendidih. Lalu balik tutup pancinya, simpan wadah alumunium di atas panci. Atau nyalakan oven 100'C lalu matikan ovennya. Simpan adonan dlm oven.
- 9
Ini setelah 1 jam adonan sudah mengembang tinggi.
- 10
Kempeskan adonan, pindahkan ke meja kerja yg sudah di taburi terigu.
- 11
Bagi adonan sesuai selera. Bisa sebesar roti burger ya 70 gram. Atau mau agak kecil 50 gram. Bebas aja. Saya @50 gram jadi 16 bun.
- 12
Bulatkan adonan lalu tata di loyang yg sudah di alasi kertas baking atau di oles margarin.
- 13
Diamkan lg 30 menit hingga mengembang kembali. Tutup plastik/serbet bersih.
- 14
Ini setelah 30 menit. Nyalakan oven 180'C. Oles permukaan dough dengan kocokan telur (atau bs juga dgn kuning telur+susu cair).
- 15
Panggang 15 menit (tergantung ukuran rotinya ya) atau hingga matang. Jangan overbake ya nanti rotinya kering. Jika permukaannya sudah kecoklatan angkat. Sesuaikan oven masing2.
- 16
Panas2 oles permukaan roti dengan butter.
- 17
Lalu biarkan singin di cooling rack.
- 18
Belah 2 roti lalu oles dengan buttercream, beri taburan meises.
- 19
Roti semir siap di nikmati.
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
Resep Serupa
-
Roti Sosis Mini #seninsemangat Roti Sosis Mini #seninsemangat
Rotinya lembutt..👍Untuk resep di bawah ini jadi 20 buah. Sosisnya ukuran jempol. Telurnya di timbang dengan gram ya. Kalo tidak ada telur kecil, telurnya di buka lalu kocok lepas baru timbang 45 gram. Kalo ada lebihnya bisa untuk bahan olesan.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei#homemadelovers #homebaking #rotimanis #rotimanissosis #rotisosis #rotiunyilbandung #rotisosisunyil #wani #waniroti #wanirotibandung#seninsemangat
-
Roti Maniez #seninsemangat Roti Maniez #seninsemangat
Bos kecil nomor 1 besok mulai masuk sekolah lagi. Jadi nyonyah harus siapin cemilan yang bikin kenyang dan semangat. Maka jadilah roti maniez hasil obrak abrik resep roti pisang keju sebelumnya (pernah di posting juga disini,monggo di cek), yang diubah cuma jumlah susu bubuk 2x, ditambah whip cream bubuk, ditambah 2 sm air dan margarin di kurangi jadi 50 gr.Hasilnya??? Memuaskan 😁
-
Roti Semir Roti Semir
Source : Bunda Ei. Thanks bun.. ini roti fav selain roti sisir. Dulu sering beli ini saat kos. Skrg sdh bs bikin sendiri😆😆. Sy bikinnya cuma setengah resep ya.. tp disini ttp saya tulis sesuai resep asli. Utk lbh jelasnya silahkan ke akun CPnya bunda Ei ya...monggo😊💚
-
Roti Semir Roti Semir
Roti ini sempat hits saat masa kecil saya di tahun 90'an. Roti berbalut buttercream tebal dan taburan mesis.Roti sudah menjadi bagian kebutuhan keluarga saya, agar mudah dan cepat biasanya saya membentuk adonan roti bulat yang siap isi. Biasanya saya beri aneka isian berupa selai atau abon, kali ini roti bentuk bulat saya isi dengan buttercream dan mesis, jadilah roti semir.Roti semir dapat ditemukan dibeberapa brand roti besar seperti Holland Bakery dengan nama produk Smeer Mocca Mesis dengan isian buttercream moka dan taburan mesis.Saya sendiri membuat roti semir tidak menggunakan buttercream moka tapi menggunakan homemade vanilla buttercream karena saya kurang menyukai aroma moka.Kalau anda tertarik membuat roti semir sendiri dirumah, berikut saya bagikan resepnya untuk anda.#roti #reseproti #rotipanggang #breakfast #reseprotisobek #bread #reseprotienak #reseprotilembut #reseprotikasur #rotikasur #breadbaking #breadlover #breadmaker #breadbaker #breadrecipe #breadrolls #breadmaking #breadtoast #rotisobek #keju #cheese #rotisemir #smeerbread #homemade #buttercream #resepbuttercream
-
443. Roti Kasur Pandan #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan 443. Roti Kasur Pandan #SeninSemangat #BikinRamadanBerkesan
Day 15:Salam mommies & sisters hebat . . . Sehabis tarawih tadi malam tiba-tiba anak-anak minta dibuatkan roti yang lembut. Kebetulan juga sudah agak lama gak ngadoni roti. Checking-checking bahan semua siap, akhirnya bangun sahur langsung bikin adonan, pake resep KSB yang cukup 1 kali proofing. Waktu proses fermentasi sempat ditinggal kesana-kemari nyiapin menu sahur, pas sudah mengembang langsung masuk oven. Imsak kurang 10 menit kue baru bisa keluar dari oven . . alhamdulillah, anak-anak masih ada waktu "nyuwil" sepotong rotinya. Teksturnya lembut dan moist, harumnya menyebar sampai kemana-mana, bantu bangunin tetangga sebelah untuk makan sahur . . .😄😄😄 #BikinRamadanBerkesan dengan olahan dapur sendiri itu ajib yaahh, hehehe . . . Silahkan dicoba deh agar bisa memberi testimoninya . . . Resep intip punya @Xander's Kitchen, ijin share ya mbak . . . go baking yuukk!👍😊
-
Roti semir Roti semir
Masih dengan resep terdahulu, tapi kali ini saya buat versi roti semir, kangen sm yang jadul-jadul 😀😀 Maafkan warnanya yg eksotik, krn overbaked 😅😅Untuk bahan semirnya,boleh memakai buttercream dg meises atau campuran mentega+margarin dg meises, sesuai selera#rotisemir #rotilingga #3weekschallenge#berburucelemekemas #resolusi2019CookpadCommunityBanjarmasin
-
Roti Semir Roti Semir
Source:Bunda Ei.duh enak banget ga lama ngulennya juga bahan ekonomis simple buatnya.recomended dech👍 #SelasaBisa #Cookpadcommunity_Bandung
-
Pizza Roti #seninsemangat Pizza Roti #seninsemangat
Pizza ini gak perlu waktu lama buat nyiapinnya, jadi bisa dijadikan alternatif menu sahur, barangkali lagi males makan nasi 😊
-
Roti Semir Roti Semir
Satu lagi nihh snack jadul untuk ide di bulan puasa kali ini. Pumpung liburan tibaaa dan pasti ada acara kumpul-kumpul dengan keluarga. Sajikan roti semir saat kumpul keluarga pasti seru deh. Kita bisa oles dan isi dengan isian sesuai selera kita. Saya sih suka gula pasir, mises cokelat atau kejuuuuu… Bayangin aja udaa seruuuuuu.. Yukk yukk yukkkkk 😊
-
Roti Semir Moka Roti Semir Moka
Pagi² rencana mau bikin pizza garlic,eh ngecek bawang putih habis,bikin burger aja lah..setelah rotinya jadi malah belok jadi roti semir moka 😂😂Untuk resep buttercream moccanya aku pakai resepnya mbak @gita_flozia#CookpadCommunity_Palembang
-
Roti Manis (Soft & Fluffy Dinner Roll) #Seninsemangat Roti Manis (Soft & Fluffy Dinner Roll) #Seninsemangat
Semangat dan penasaran membuat roti sobek/manis dari berbagai resep. Kali ini saya lihat videonya di youtube channel Kitchen Cookbook, jadi ingin mencoba. Menurut saya takaran resep ini lebih pas dibanding resep postingan saya sebelumnya, saat diuleni tidak susah, elastis dan hasilnya juga lebih lembut serta berserat pastinya. Sampai hari ke3 ini masih lembut, berserat dan tidak kering. Saya suka dan puas sekali hasilnya. Resep dan caranya dalam versi bahasa inggris, saya sudah terjemahkan tanpa mengubah takarannya. Resep asli tanpa isian ya. Rasanya sudah enak juga kok walau tanpa isian, tapi saya juga pakai beberapa macam isian.Recook yuk moms😉.
-
423. Roti Bluder Tempo Dulu #SeninSemangat 423. Roti Bluder Tempo Dulu #SeninSemangat
Salam sahabat deBloom ... ceritanya nih, saya lagi ketagihan bikin roti bluder, roti tempo dulu yang terkenal enak itu. Resep ini boros kuning telur ya mom, saya pakai sampai 12 biji, hampir sekilo yaah😊 Tapi worth it deh, tekstur lembutnya awet👍 Sengaja tidak pakai isian, karena roti bluder tempo dulu itu memang polosan, kalaupun ada isiannya paling kismis. Belakangan aja roti bluder punya banyak varian isiannya. Satu hal lagi, ciri khas roti bluder resep tempo dulu selalu menggunakan waktu yang panjang untuk proses fermentasi (6-7 jam totally). Tapi terbayar deh capeknya kalau sudah lihat hasil akhirnya. Sampai ada beberapa teman rekom saya untuk segera buka bakery, karena melihat begitu semangatnya saya uji coba resep roti bluder, hehehe ...😄😄😄 semoga dimudahkan Allah jalan kesana, aamiin🤔🙇♂️👍😊 #ResepdeBloom
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar