Bola tempe saus gochujang

SenyRoss
SenyRoss @senyross
Bandung

Kadang suka kehabisan ide mengolah tempe, akhir2ny digoreng biasa. Tapi sekarang coba dibuat bola2 tempe, enak juga apalgi dicampur saosnya yg pedes asem manis gtu. Bikin lahap mamam. Source : evit fatmawati

Bola tempe saus gochujang

Kadang suka kehabisan ide mengolah tempe, akhir2ny digoreng biasa. Tapi sekarang coba dibuat bola2 tempe, enak juga apalgi dicampur saosnya yg pedes asem manis gtu. Bikin lahap mamam. Source : evit fatmawati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bola tempe :
  2. 180 gramtempe(kurleb 1papan tempe uk kecil)
  3. 2 sdmkeju cheddar(boleh di skip)
  4. 2 sdmminyak sayur
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 1 sdmtepung sagu(bisa di skip)
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. Sejumputgaram
  9. secukupnyaputih telur
  10. Secukupnyatepung roti
  11. Bahan saus gochujang :
  12. 4 buahcabe rawit(ijo mix merah)
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 sdtsaus tiram
  16. 1 buahbawang bombay (iris)
  17. Secukupnyaair
  18. Sejumputgula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tempe dan campur semua bahan bola2 tempe,kemudian bulat2.

  2. 2

    Pilihan 1 : langsung goreng bulat2an tadi hingga matang kecoklatan, tiriskan.

  3. 3

    Pilihan 2(ini yg saya pake di resep ini) : celupkan ke putih telur, kemudian gulingkan ke tepung roti, lalu goreng gingga kecoklatan, tiriskan.

  4. 4

    Saos gochujang : • Blender/ulek cabe merah, rawit, bawang putih, sisihkan.•tumis bawang bombay hingga harum kemudin masukkan hasil blenderan tadi, tunggu mendidih kemudian tambahkan air, aduk rata. •setelah mendidih,tambahkan saus tiram, saus cabe,saus tomat, gula, garam, aduk, koreksi rata, tunggu mendidih kembali.

  5. 5

    Masukkan bola bola tempe yg sudah digoreng td ke saus yg sudah dimasak, aduk rata sebentar, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SenyRoss
SenyRoss @senyross
pada
Bandung
💚cooking&baking| YouTube : Seny RossIG @seny_ross @senyross.mua | cek #resepsenyross
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa