384. Lapis Legit Kukus

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

Morning mommies hebat . . . baking apa pagi ini? Saya lagi nyoba bikin Lapis Legit Kukus, penasaran aja lihat tampilan di tabloid Koki yang terbit sudah lama sekali (lupa tahun berapa, hehehe). Karena diburu waktu sehingga saya buat lapisannya agak tebal, yang penting matang dan cepet selesai. Yups, bim salabim abrakadabra . . . jadi deh Lapis Legit Kukusnya . . . Masih hangat-hangat sudah dipotong karena sudah pada mau berangkat sekolah, hhmm, orang rumah suka semua, untung masih ada sisa beberapa potong untuk dokumentasi cookpad. Silahkan dicoba yaah . . .😋😍😊

384. Lapis Legit Kukus

Morning mommies hebat . . . baking apa pagi ini? Saya lagi nyoba bikin Lapis Legit Kukus, penasaran aja lihat tampilan di tabloid Koki yang terbit sudah lama sekali (lupa tahun berapa, hehehe). Karena diburu waktu sehingga saya buat lapisannya agak tebal, yang penting matang dan cepet selesai. Yups, bim salabim abrakadabra . . . jadi deh Lapis Legit Kukusnya . . . Masih hangat-hangat sudah dipotong karena sudah pada mau berangkat sekolah, hhmm, orang rumah suka semua, untung masih ada sisa beberapa potong untuk dokumentasi cookpad. Silahkan dicoba yaah . . .😋😍😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. Bahan A:
  2. 200 grmmargarin/butter
  3. 2.5 sdmsusu kental manis putih
  4. Bahan B:
  5. 8 btrtelur antero
  6. 200 grmgula pasir
  7. 1 sdtcake emulsifier
  8. 1 sdtesens vanila
  9. Bahan C:
  10. 200 gramterigu protein sedang
  11. 40 gramsusu bubuk
  12. 1/2 sdtbaking powder
  13. Bahan taburan (aduk rata):
  14. 1/2 sdmcokelat bubuk
  15. 1 sdmcinnamon bubuk/bumbu spekuk
  16. Bahan tambahan:
  17. Pewarna kue warna kuning muda (opsional)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Bahan A: kocok margarin/butter hingga lembut, masukkan susu kental manis, kocok kembali hingga rata, sisihkan.

  2. 2

    Bahan B: kocok gula pasir, telur, dan emulsifier hingga mengembang dan kental, turunkan speed mikser hingga yang terendah. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, sambil diayak, aduk hingga rata dan tidak ada tepung menggumpal, masukkan vanila esens dan pewarna kue (opsional), aduk kembali hingga rata.

  3. 3

    Masukkan kocokan margarin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan hingga semuanya tercampur rata dan homogen.

  4. 4

    Timbang adonan seberat 100 grm, ratakan pada loyang berukuran 20x20x7 yg sudah dioles minyak dan dilapisi dengan kertas roti. Taburkan tipis-tipis bahan taburan diatasnya

  5. 5

    Kukus lapisan pertama selama 5 menit dengan api sedang-kecil hingga matang. lakukan hal tersebut hingga adonan habis. Pada layer/lapisan terakhir kukus selama 20-25 menit hingga kue matang.

  6. 6

    Tes tusuk dengan lidi, kalau permukaan lidi kering berarti kue sudah matang dan siap diangkat.

  7. 7

    Biarkan beberapa saat hingga uap panas hilang baru kue dikeluarkan dari loyang. Dinginkan.

  8. 8

    Potong-potong sesuai selera...

  9. 9

    Ini hasilnya, Lapis Legit Kukus siap disajikan...😋

  10. 10

    Selamat mencoba!

  11. 11

    Happy baking...😊

  12. 12

    Gara-gara motongnya masih hangat, jadinya gak bisa mulus😊

  13. 13

    Teksturnya padat tapi empuk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa