Sambal Teri Kacang Kriuk

dapurguna
dapurguna @dapurguna
Depok

Ini makanan favorit saya dan suami. Apalagi kalo pakai sayur asem, aiisshhh sempurnaaaa.

Sambal Teri Kacang Kriuk

Ini makanan favorit saya dan suami. Apalagi kalo pakai sayur asem, aiisshhh sempurnaaaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 onsteri medan (jangan yang halus banget)
  2. 1 onskacang tanah
  3. 10 buahcabai merah
  4. 5 siungbawang merah besar
  5. 5 siungbawang putih
  6. garam
  7. gula
  8. kaldu bubuk / MSG
  9. daun jeruk (optional), saya biasanya pakai

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang hingga keemasan, jangan sampai matang total. Karna dia akan matang sempurna ketika dipermukaan. Tiriskan.

  2. 2

    Goreng teri pada minyak bekas goreng kacang, masak hingga teri kering dan garing. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    Haluskan cabai dan bawang-bawang. Iris tipis daun jeruk.

  4. 4

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk. Bila sudah harum, tambahkan garam, gula, dan sedikit MSG. Aduk-aduk hingga berwarna merah pekat.

  5. 5

    Masukkan teri dan kacang, lalu aduk rata. Tes rasa. Masak selama kurang lebih 10 menit. (Tujuannya agar teri dan kacang lebih kriuk). Dan sajikan bersama sayur asem. Hmm yummy ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurguna
dapurguna @dapurguna
pada
Depok
Mudah-mudahan bisa menjadikan inspirasi buat netizen dimanapun berada. Saya juga masih jauh dari kata hebat, artinya masih belajar. Bila ada yang kurang berkenan dari resep ini, mohon dimaafkan. Tapi yang sudah saya posting, itulah yang kami rasa itu layak untuk dibagikan. 😊🙏 Salam kenal buat semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa