Pesmol Ikan Kembung
Kesekian kalinya masak ikan. Sampe bingung mau dimasak gimana lagi. Bumbu kuning uda sering, pepes pernah, kuah santan putih uda pernah, dibikin asem2 juga uda beberapa kali, bumbu kemangi apalagi, favorit bgt (tp malah blm pernah diupload ke cookpad 😂)
Akhirnya nyari2 ide masakan di google dan cookpad, ternyata ada resep yang belom pernah dicoba *kayanya* yaitu pesmol. Simpel sih dan ga berat krn gapake santan samasekali. Bumbu juga standar semua ada di lemari es. Cuslah eksekusi buat maem siang. Selamat mencoba 😉
Pesmol Ikan Kembung
Kesekian kalinya masak ikan. Sampe bingung mau dimasak gimana lagi. Bumbu kuning uda sering, pepes pernah, kuah santan putih uda pernah, dibikin asem2 juga uda beberapa kali, bumbu kemangi apalagi, favorit bgt (tp malah blm pernah diupload ke cookpad 😂)
Akhirnya nyari2 ide masakan di google dan cookpad, ternyata ada resep yang belom pernah dicoba *kayanya* yaitu pesmol. Simpel sih dan ga berat krn gapake santan samasekali. Bumbu juga standar semua ada di lemari es. Cuslah eksekusi buat maem siang. Selamat mencoba 😉
Cara Membuat
- 1
Siapkan ikan kembung yg sudah dicuci bersih. Rendam dg air secukupnya yg diberi perasan air jeruk nipis (1 buah), garam, dan parutan jahe (2 buah). Jahe membantu menghilangkan amis, kalo cuma jeruk nipis kadang masih ada sisa2 amis.
- 2
Sambil menunggu ikan, siapkan bumbu. Pertama bumbu halus ➡️bawang putih+merah, kemiri, jahe, kunyit. Boleh diuleg apa diblender terserah. Sisihkan
- 3
Siapin bumbu lain. ✅Utk yg suka pedes, cabenya boleh banyak dan sebenernya sedep kalo pake rawit ya. Tp di sini aku krn masak utk orang rumah gabisa pedes jadi cuma pake 1 cabe merah dan dihilangin bijinya. ✅Lengkuas dan serai digeprek aja. ✅Tomat diiris tipis memanjang. ✅Loncang diiris kasar ±1/2 cm
- 4
Goreng ikan sampai kering atau setengah kering (suka2 aja, kalo aku suka kering). Sisihkan.
- 5
Tumis bumbu halus SAMPAI BENAR2 MATANG ditandai dgn mulai lengketnya bumbu di wajan. Bumbu halus yg ada kemiri sm kunyitnya kalo ga bener2 mateng pas numis ntar kuahnya jd gaenak
- 6
Masukkan bumbu tambahan (daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai geprek), tumis bentar, masukkan loncang bagian putih, cabe, dan tomat. Tumis sampe layu lalu tambah air kira2 300-400mL
- 7
Masukkan ikan ke dalam kuah, tambah garam dan gula. Aduk sebentar, biarkan sampai mendidih lalu koreksi rasa.
- 8
Kalau rasa sudah pas, masukkan loncang bagian ijo dan beri perasan jeruk nipis. Aduk dan biarkan sebentar, matikan kompor, sajikan.
Resep Serupa
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Kembung adalah salah satu ikan favorit di rumah kami.Kalau biasa sering nya digoreng dengan bumbu kuning + cocolan sambal kecap. Atau di bumbu balado.Kali ini nyoba dibikin bumbu pesmol, kebetulan lagi punya kemangi agak banyak.Langsung yuk ke resepnya. Di sini saya bikin 2x resep dari aslinya.Source : Silvia Novihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15189111-pesmol-kembung?invite_token=DUvYL5KR2zLwKFmWoHGHrZ3P&shared_at=1626508529#PosbarIdaman#KampungIdaman#CookpadCommunity_Bandung
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Udah bingung klo beli ikan kembung di bumbu apa , biasanya di balado tp kok bosan yaa ... Yasudah saya coba buat pesmol aja. Ikan kembung kan ga banyak duri moms jadi nikmat makan nya 😊😊
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
bosen kalo ikan cuma di goreng gitu² aja . yaudah di bikinlah pesmol, udah pernah bikin sih tp kayaknya belom masuk ke cookpadku 🤩 #SiapRamadan
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Sudah lama tidak mkn pesmol ikan kembung...cuuz lha done.Di masak pakai bumbu kuning + daun kemangi...hm...yummy.Mudah kan buatnya...#PejuangGoldenApron3
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Source : Zahara Hafnihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9436576-pesmol-ikan-kembung-bumbu-kuning?invite_token=KHecvDQ1JoT1qFwEHD3EF5Lk&shared_at=1627794918Ada stock ikan kembung, dan pengen nyoba dimasak yang sebelumnya belum pernah heheheKetemu PesmolDari resep asli yang bumbu halusnya tanpa cabe rawit, aku tambahi cabe rawit; dan hasilnya waww.. lezaattt..Cocok dinikmati dengan nasi hangat (yakin menggagalkan diet)Happy Cooking with 🧡
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Saya #PilihMasak daripada beli di luar. Alasannya ya simple, selain lebih hemat juga bisa menyesuaikan selera.Nemu ikan kembung yang segar di tkg sayur. Langsung kepikiran dibuatkan pesmol saja.#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Suami, pulang bawain ikan kembung....pingin dimasakin ikan yg ada kuahnya....tapi nggak pakai santan, carilah di kamus sakti coopad, ketemulah resep Pesmol Ikan Kembung....#SiapRamadan#MomenManis#ResepPertamaku@Bunda-Evan#MasakItuMudah
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Buat kamu yg pengen masak dan makan yg gurih tapi gak mau ada santan nya, cobain deh masak pesmol ikan gini. Enak loh, gurih bgt. Berasa pake santan gitu dan ini jauh lebih sehat dong ya 😁Nah ini cocok juga menu buat makan sehabis buka puasa atau sahur. Ini gak di masukin kulkas pun ga bakal basi kok. Buat sahur, tinggal di panasin aja kalo mau makan. Gampang kan 👌
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Bosen ikan kembung digoreng terus, sesekali nyoba di bumbu pesmol gini..Alhamdulilah enaaak
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Tinggal di Palu, bahan makanan paling mudah dan murah ya ikan.. Bosen makan ikan yg gitu-gitu aja, akhirnya bikin pesmol deh.. Udah kangen juga sm makanan ini
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
first time masak pesmol ikan kembung dan enak. :)Resep asli bisa cek di id 9436576 ya.Minggu ke 6 - 07 Maret 2022#PejuangGoldenBatikApron
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Lg kepengen banget makan pesmol Ikan Kembung ,kebetulan dikulkas ada bahan2 nya jadilah seperti ini tampilan pesmol Ikan Kembung pedals..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar