Nasi kuning plus hintalu masak habang khas Banjar

Amellia Eksan
Amellia Eksan @cook_2450635
Malang

menu sarapan yang biasanya di belikan oleh almarhumah mbah putriku dulu.
lebih enak kalau lauknya pakai ikan haruan,tapi sayang di sini jarang banget ada orang jual ikan haruan.jadi apa adanya aja ya,cukup dengan lauk hintalu(telur) sudah enak banget.

Nasi kuning plus hintalu masak habang khas Banjar

menu sarapan yang biasanya di belikan oleh almarhumah mbah putriku dulu.
lebih enak kalau lauknya pakai ikan haruan,tapi sayang di sini jarang banget ada orang jual ikan haruan.jadi apa adanya aja ya,cukup dengan lauk hintalu(telur) sudah enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 cupberas
  2. 800 mlsantan kental
  3. 3 ruas jarikunyit
  4. 3 batangserai(geprek)
  5. 2 lembardaun pandan(simpulkan)
  6. 3 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk purut
  8. 1 sdmair perasan jeruk nipis(boleh skip)
  9. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Blender santan bersama kunyit lalu.saring.

  2. 2

    Panaskan santan sampai mendidih lalu masukan serai,daun pandan,daun salam,daun jeruk purut,air jeruk nipis dan garam lalu aduk rata.

  3. 3

    Kemudian masukan beras yg sudah di cuci bersih.sambil di aduk2 agar bagian bawahnya tidak gosong,masak smpai santan menyusut.

  4. 4

    Panaskan air dalam dandang,tunggu sampai bunyi kemrengseng(bhs jawa,bhs indonesia apaa yaaa..hehehe) atau hmpir mendidih deh.lalu msukan nasi kuning yg sudah di aron tadi ke dandang atau panci pengukus.masak sampai 30menit.lalu angkat.

  5. 5

    Siapkan piring lalu cetak sesuai selera dan siap dinikmati dg lauk sesuai selera masing2 aja ya.kalau aku dengan lauk telur masak habang.endesss bangetlah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amellia Eksan
Amellia Eksan @cook_2450635
pada
Malang
Saya seorang istri tp belum punya momongan.hobby bgt memasak,karenanya saya suka makan.badan gembrot urusan belakangan yg pnting makan dulu 😂.perut kenyang dan besoknya baju kesayangan gk muat,ahhh mngkin kainnya kali yg mungsret,yg penting sehat itulah mottoku 😅😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa