Tarta de berenjenas con masa casera
Gabriela Sara Sobredo @gabito
Es saludable y permite aprovechar las verduras de estación.
Tarta de berenjenas con masa casera
Es saludable y permite aprovechar las verduras de estación.
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla bien finita ;el ajo y los morrones en tiritas.Rehogar con un chirrito de aceite.
- 2
Cortar en tiritas las berenjenas.
- 3
Incorporar las berenjenas al resto de los ingredientes y cocinar ;si es necesario agregar un chorrito de agua.
- 4
Condimentar con sal y orégano a gusto.Reservar.
- 5
Preparar la masa mezclando todos los ingredientes, harina, sal una pizca, aceite y agua tibia.Las cantidades son justas para tomar la masa.
- 6
Forrar un molde para tarta.
- 7
Al relleno agregar 1 huevo y una clara.
- 8
Poner el relleno en la tartera y cocinar horno moderado 40 minutos aproximadamente depende del horno.
- 9
Antes de terminar la coción yo le agregué tiritas de queso (opcional).
- 10
Listo sacar del horno y a disfrutar !!
- 11
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Sara Sobredo le encantará ver cómo quedó.
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