Bakwan Sayur/Weci/Ote-ote

Dari lahir sampai lulus SMA, saya tinggal di Bogor. Setelah nikah, ikut suami pindah ke Surabaya. Naah, di Bogor dulu, saya nyebut makanan ini bakwan. Kalau di Surabaya, pesan bakwan malah dikasi bakso. Di sini, bakwan sayur lebih dikenal sebagai Ote Ote. Beda tempat memang sering beda panggilan untuk makanan yaa~~Ini resep andalan dari Ibu saya. Bikinnya ga ribet, cepat, cocok di lidah suami, dan pastinya sehat buat masa kehamilan saya; meminimalisir jajan sembarangan, hehe. Silahkan dicoba ya Bu Ibu 😊

Dulu jaman belum nikah kalo bikin bakwan hasilnya lembek kalo udah dingin. Nah entah kenapa setelah menikah, bikin bakwan ini meskipun uda dingin tp masih kriuk rasanya. Gatau deh ya ada hubungannya apa? 😂😂

dilema mau kasih nama antara bakwan atau ote-ote, secara ini awal mulanya mau buat ote-ote tapi karena agak kering yaudahlah disebut bakwan juga gak apa😂 awalnya saya coba bentuk pakai sendok sayur supaya bentuknya bulat tapi malah lengket meski udah dipanaskan di minyak… jadi yaudahlah, yang penting rasanya kayak ote-ote yang dijual di luar sana.. *menghibur diri*

Makanan ini punya banyak nama yang berbeda2 di setiap daerah lo bund 😄 seperti di daerah asal saya Magetan Jawa Timur disebut heci, di daerah daerah Jabodetabek dan Jawa Barat sih termasuk tempat tinggal saya sekarang Bandung disebutnya bakwan sayur atau bala bala, nah kalau di daerah surabaya dan sekitarnya disebut ote ote. Apa nama makanan di daerah bunda2 ya kira2 ? 😉

Dalam bahasa Jawa Timur nama Bakwan Sayur ini bisa disebut ote-ote (Jombang) atau Weci (Malang)

Ceritanya mau bikin bakwan mangkok kayak yang di jual di pinggir jalan, tapi karna si bocil udah rewel jadi lah bakwan amburadul 😂 😅

Karena memasak bakwan lebih hemat daripada menggoreng tempe. Sebagai perantau saya lebih memilih ini sebagai camilan atau sebagai lauk disaat akhir bulan 😁. Rasanya enak dan gurih.#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Hujan hujan pasti pengennya yang anget anget dan renyah renyah gitu, pas banget kalau bikin bakwan atau yang akrab disebut dengan ote ote ini, bikinnya mudah, simple dan cepat pastinya

Kalau di Sidoarjo, bakwan jagung ini disebut Ote-Ote, tapi ternyata orang Jakarta gak tau Ote-Ote, mreka sebutnya Bakwan Sayur, haha.. Nah, aku ini pecinta gorengan, termasuk bakwan sayur ini.. Jadi, pnasaran dehh cara buat bakwan sayur, karna daridulu suka banget beli dipinggir jalan, cuma kalau beli dipinggir jalan kita khan gak tau bersih gaknya mreka buatnya, minyak yang dipakai oke atau gak.. Jadi, lebih baik buat sendiri dehh yaa, mumpung masih masa #workfromhome nihh.. Jadi ini trial pertama aku dan berhasil, crispy banget dan tastenya syedappp, haha.. Selamat menikmati yaa.. Ssstt, kalau dingin-dingin atau hujan, makan gorengan makin mantepp, haha.. Dicocol pake sambel lebihh maknyusss.. Enjoyyyy.. :))

#BanggaKirimRecookSering membuat bakwan sayur (di daerah saya menyebutnya ote-ote) tapi tidak secrispy kali ini. Resep sy source dari bunda Azka Layyina. Mantap deh rasanya dan crispynya awet lho. Makasih ya bunda Azka Layyina🙏 suami dan anak-anak pada suka.

Camilan ini punya banyak nama di setiap daerahnya. Versi orang jawa timuran biasanya bilang ote - ote. Versi jakarta dibilang bakwan sayur.Versi solo atau jawa tengah lupa saya hehehe....tapi soal campuran adonan...rasanya sih ttp bisa menyesuaikan lidah masing - masing.Selamat mencobaa ❤️

Ote Ote ini jajanan jadul, kala saya duduk di bangku sekolah SMA, ini cemilan yang paling disukai, biasanya Ibu Kantin goreng pagi hari / jam istirahat, kita beli sebelum masuk kelas, anget-anget gitu makannya enak banget ini, garing, gurih berasa sayurnya. Kalau jaman sekarang bikin Ote Ote/Bakwan tengahnya dikasih udang utuh. Jadul dikampungku gak ada udang, langka. Jauh dari laut kita tinggal.Saya masak Ote Ote kali ini, untuk menu cemilan halal bihalal di lingkungan. Laris manis yummy 😋 Teman-teman memberi nama Bakwan Cookpad. Karena masak Ote Ote resepnya ada di Cookpad. Setiap masak apapun saya pedomannya di Cookpad 🤭Ote Ote ini orang Bekasi menyebutnya bakwan sayur😋#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_Community#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah