Baru aja beli beef slice pengennya barbequean tapi rada susah soalnya ada bayi hehe. Jadi kepikiran dulu suka liat nikujaga dipajang sbg makanan anak2 di sekolah jaman masih di kanazawa. Tapi anak2 mah ga bisa makan, jadi suka bikin di rumah aja.Sekarang jadi pengen bikin lagi tapi bumbunya pake yg ada di rumah aja dan cara bikinnya juga ditumis dulu ga langsung direbus, karena saya kurang suka bawang kalo ga ditumis dulu hehe. Terus pas masak ini, stok wortel tinggal satu jadi nyempil.Oh iya saya kalo masak suka sekalian banyak, biar semua kebagian dan bisa beberapa kali makan hehe.

Sejenis beefstew / semur daging versi jepang. Rasa cenderung manis, tapi enak banget. Di resep aslinya menggunakan daging irisan tipis, jadi kugunakan daging jenis shabu2 shortplate yang sudah ada lemaknya, tak perlu lagi tambahan minyak. Sake masak & mirin kuganti dengan Arak masak/xiao xing & white wine. Mudah dan simpel masaknya, sedap hasilnya.Source : Akari papa#cookpadcommunity_tangerang#JapaneseZabelsmom

Nikujaga adalah masakan JepangNiku = dagingJaga = kentangNinjin = wortelMirip dengan semur kentang di Indonesia namun nikuhaga ini lebih simple dari sisi bumbunyaBisa disimpan dalam kulkas sebagai mealprep dan tahan selama 3 sampai 4 hari#TetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#olahandagingtehitaaSource : Akari Papa

Dari kecil menyebut masakan ini dengan nama Kicik Daging. Sebenernya ga banyak orang tau apa sih kicik daging itu, yg jelas dia mirip seperti semur daging tetapi dgn kuah yg sedikit dan kental.

Let me say thanks to HoneyBeeSweet.sg 😘

hachiim hachiimmm.. Saat bangun pagi cuaca terasa sangat dingin sampai flu melanda seisi rumah, mungkin karena efek cuaca yg lagi dingin akibat semalaman hujan deras.Naah, buat balikin mood dan bikin badan seger kembali, jadi inget sama panganan khas negara Jepang, yaitu Nikujaga hasil search dari beberapa sumber kata nikujaga sendiri bahasa Jepang yg artinya Niku(daging) dan Jyagaimo(kentang) jadilah Nikujaga.Resep kali ini dari Hanamaru's Kitchennamun arak masak yg jadi salah satu bahan di resepnya tidak saya pakai, karena saya muslim saya ganti dengan bahan halal yg agak mirip (mungkin) karna belum pernah coba juga rasa arak asli bagaimana 😅, cari2 dari berbagai sumber ada yg menyarankan pengganti arak masak(ang ciu) dengan kecap asin yg di campur air perasan jeruk lemon.Hasil akhir dari Nikujaga ini hangat, gurih(dari dagingnya) lalu ada rasa asam sedikit manis dan segeer disajikan hangat di pagi hari yg dingin.. Luaar biasa nikmaat 😋#FestivalResepAsia #Jepang #Sapi

Cari ide Masak buat lebaran kurban, pengennya yg ga pake santen, dan cabe biar bocah bs ikut makan.Jadilah bikin semur dagingPertama kali buat contek resep nya bunda @firdaYasin yang dapurrable (bahannya ada didapur semua)Hasilnya alhamdulillah daging nya empuk, bumbunya meresap dan cocok dgn lidahnya bocah dan abinya.

Menu andalan keluarga suami. Mendiang ibu mertua gak sempet ngasih resepnya jd sy cb pas2in bumbunya hasil dari tanya2 org terdekatnya combined dg googling sendiri. Beliau berani bumbu untuk masakan yg satu ini yg menjadikan semurnya selalu kental dan ngangenin semua org yg makan. Walopun gak bisa plek sama dgnya, minimal mendekati yaa karena beda tangan pasti beda rasanya.

Ini lauk yg sangat mengugah selera makan..cocok utk segala usia dewasa bahkan anak2x..utk tambahan bahan kali ini ditambah telur dan kentang disesuaikan dengan bahan yg ada di rumah..kalau ada tahu juga enak..untuk bumbu sperti kecap ga ada takaran khusus..disesuaikan aja dengan selera masing-masing..kalau suka manis kecapnya dibanyakin.. selamat makan😋bisa ngabisin nasi banyak ini😄

Kentang tu kesukaan Vey jd paling suka jenis Semur ni krn cpt kenyang klo makan kentang hihi.Bisa pk jeroan klo suka, klo Vey mmg menghindari makan jeroan.