塔香沙茶花枝
享受廚房 @cook_9814840
料理步驟
- 1
事先材料準備:
大蒜切末，乾辣椒切兩刀、花枝切條狀約1公分寬(一個人喜好決定)
- 2
料理順序:
步驟1:將橄欖油倒入鍋中，轉中火，加熱約30秒
步驟2:加入大蒜，炒至香味出來
步驟3:香味出來後，加入花枝及米酒，並均勻拌炒
步驟4:當花枝炒到5分熟後，加入沙茶醬，並均勻拌炒
步驟5:當花枝炒至九分時候，加入九層塔及乾辣椒
步驟6:花枝全熟後，即可成盤，並擠上檸檬汁，可以增加香氣及刺激味蕾
- 3
小叮嚀:
1.若敢吃辣的人，乾辣椒可以在步驟3時加入
2.若敢吃酸的人，可以在步驟6，改用半顆檸檬
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