Oatmeal/Havermut cookies

Finny Puspitasari Muwarman
Finny Puspitasari Muwarman @finnymuwarman
Jakarta, Indonesia

Cookies klasik yang wangi, enak dan berserat tinggi. Mudah pula buatnya, all time favourite di keluarga saya.
Saya sekeluarga kurang suka yg terlalu manis ya, krn dr chocochip nya nanti juga sudah ada rasa manis. Menurut saya ini sudah cukup maksimal rasa manis cookiesnya.

Kalau mau yang lebih "less sweet", saya sudah coba hanya pakai 140 gr saja brown sugarnya, sudah pas menurut saya.

Tapi klo yg memang Bapak/Ibu itu sweettooth banget, silakan palm sugar nya ditambah, sampe max jadi 200gr barangkali ya? Monggo dicoba2 aja, krn level manis tiap orang bisa beda. Kalo saya sih ga kuat sampe manis banget begitu hehehe.....

Oatmeal/Havermut cookies

Cookies klasik yang wangi, enak dan berserat tinggi. Mudah pula buatnya, all time favourite di keluarga saya.
Saya sekeluarga kurang suka yg terlalu manis ya, krn dr chocochip nya nanti juga sudah ada rasa manis. Menurut saya ini sudah cukup maksimal rasa manis cookiesnya.

Kalau mau yang lebih "less sweet", saya sudah coba hanya pakai 140 gr saja brown sugarnya, sudah pas menurut saya.

Tapi klo yg memang Bapak/Ibu itu sweettooth banget, silakan palm sugar nya ditambah, sampe max jadi 200gr barangkali ya? Monggo dicoba2 aja, krn level manis tiap orang bisa beda. Kalo saya sih ga kuat sampe manis banget begitu hehehe.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 260 groats/havermut
  2. 100 grmete cacah kasar/almond/kenari/kacang tanah, sangrai
  3. 60 grchoco chips
  4. 170 grbutter (anchor, orchid, etc)
  5. 160 grambrown sugar/gula palem
  6. (Klo yg suka manis banget, bisa coba gulanya sampe max 200gr)
  7. 1 btrtelur kocok lepas
  8. 1 sdtvanila ekstrak
  9. 100 grterigu serbaguna
  10. 1/2 sdtbaking soda
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtkayumanis bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Isian cookies ini boleh divariasi ya, misal kacang mete, almond, kenari, dll hingga yg paling sederhana seperti kacang tanah pun boleh, tapi semua kacang2an disangrai dulu.
    Kacang tanah/mete juga agak dicacah kasar ya..

    Disini saya pakai almond, jadi sangrai dulu almond iris hingga wangi dan agak sedikit kuning keemasan. Angkat, sisihkan.

  2. 2

    Campur jadi satu bahan kering: terigu, baking soda, garam, bubuk kayu manis, sisihkan.

  3. 3

    Kocok dgn mixer: butter & gula palem hingga lembut & bertekstur creamy.

  4. 4

    Masukkan telur dan vanila ekstrak ke hasil kocokan butter & gula palem, aduk rata dengan spatula

  5. 5

    Masukkan bahan kering, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan oats/havermut, aduk rata.

  7. 7

    Terakhir, masukkan kacang2an spt mete, almond, dll dan choco chipsnya. Aduk rata.

  8. 8

    Bulatkan adonan sebesar baso, atur dalam loyang yg sdh dialasi baking paper, beri jarak +/- 5 cm.

  9. 9

    Dengan menggunakan garpu, pipihkan setiap bulatan adonan

  10. 10

    Panggang dlm oven 180°C selama 12-15 menit.

  11. 11

    Jika pinggir cookies sdh mulai kecoklatan, segera keluarkan dr oven.
    Tunggu sampai dingin, baru simpan cookies dalam toples.

  12. 12

    Note: Tekstur cookies renyah, tetapi empuk didalamnya krn oats/havermut nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Finny Puspitasari Muwarman
pada
Jakarta, Indonesia
silakan follow juga IG : finnymuwarmanSaya seorang ibu bekerja, yang baru saja jatuh cinta dengan dunia baking & cooking tak lama setelah mama tercinta (yang punya banyak resep-resep kue dan masakan enak), pergi utk selamanya.....Walaupun ada sedikit penyesalan karena gak sempat banyak menyerap kemampuan mama... tapi tidak ada kata terlambat utk belajar dan memulai segala sesuatu.. at least... lewat resep masakan dan kue kue peninggalan mama dan juga resep2 bagus lainnya.... bisa mengobati kangen dan mengenang cinta mama...❤❤😌😊😘
Lebih banyak

Komentar (4)

lusy gitafianty
lusy gitafianty @cook_5561766
Choco chips nya merk apa kalau boleh tau?

Resep Serupa