Nasi Uduk khas Betawi

Source : Harijah HarunKali ini aku akan berbagi resep nasi uduk khas betawi, resep dari dagangannya nyokapnya mba Harijah, tapi hanya nasi uduknya aja ya 😊, untuk menunya bisa di sesuaikan selera aja#AntiRibet

awalnya sy belum pernah mencoba bikin nasi uduk betawi..tp sy ingin jualan nasi uduk betawi.. akhirnya sy tanya resep ke mertua.. dan setelah sy coba praktekan resep dr mertua ini nasi uduknya enaaaakkk sekali.. akhirnya sy percaya diri buat dagang.. dan ternyata benar banyak org bilang nasi uduknya enak..

udah lama banget pengen makan nasi uduk.. males beli. kalo beli 10ribu sebungkus.. mendingan bikin kan bisa buat rame-rame.. hahahah nemu resep dari Mbak Harijah Harun... kayaknya okeh... dieksekusi eh beneran okeeeeeh #nasiuduk

Krn sekolah libur sy ganti haluan buat jualan yg biasany jualan disklh skrng jualan didepan rmh.ditmpt sy jarang yg jual nasi uduk jd kepikiran jualan nasi uduk aja.sy pnginy nasi uduk betawi asli kl didaerah sy nasi udukny kurang rempah kyk cm dikasih santan sm grm doang ketemulah dgn rsp orang betawi asli Harijah Harun,mksh resepny👍

Nasi uduk adalah salah satu makanan favorit saya dan paksu.Dari harumnya, dari rasanya... Suukaa banget... 😍.Pakai lauk apa saja cocok.Cuma pakai bawang goreng dan kerupukpun sudah nikmat.Tapi untuk teman nasi uduk kali ini saya buat mie goreng dan sambal goreng jengkol 😁.Kalau ada pertanyaan makanan apa yang menjadi kenangan dan rasanya masih menempel di lidah saya sampai sekarang? Jawabannya adalah nasi uduk di kantin sekolah SMP saya 😊.Selama saya bersekolah di sana (Babelan, Bekasi) di bangku kelas 3 tahun 95-96, nasi uduklah yg selalu mengisi perut saya kalau belum sempat sarapan di rumah 😁.Nasi uduk yang disiram sayur kentang, Itulah kekhasannya. Dimakan hangat2, mmmhhh... enaknya nasi uduk itu masih terkenang sampai sekarang... nostalgia.com 😁.Sejak berkeluarga saya suka buat nasi uduk,tapi selama itu saya belum pernah mencoba buat sayur kentangnya, karena pasti tidak sama rasanya 😁.Sebelumnya, saya memasak nasi uduk tidak pernah pakai kencur, tapi setelah disarankan teman saya yang asli Betawi (dia berjualan nasi uduk di rumahnya, di daerah Pasar Rebo) saya jadi ikut sarannya. Dan benar saja, nasi uduknya tambah wangi dan tambah berasa bumbunya.Di dalam beberapa resep nasi uduk Betawi ada juga yang memasukkan cengkeh dan buah pala, itu selera saja ya sahabat...Baiklah, ini dia resepnya.#AntiRibet#SerbaNasi

Biar gak lupaaa jadi aku catat disini aja resepnya. Cocok sama resep ini. Enaak menurut aku 😁. Resepnya dari cookpadnya mba harijah harun. Makasih mba resepnya. Aku modif beberapa bagian tapi resepnya.Nasi uduk ini aku buat pakai rice cooker dan santan instan. Hihihi... biar gak rempong dan bisa buat sarapan. Yg penting buatnya pakai ❤, insyaAllah enaaak. Oh iya garamnya sesuai selera aja yaa.Kalau nasi uduk asli betawi yg biasa dijual pagi" untuk sarapan makannya pakai bihun dan semur tahu atau telur. Tapi kalau mau praktis pakai abon dan telur dadar iris jg enak. Berhubung lg malas nyemur jd pakai ayam grg dan cumi asin ❤.

Selama ini saya penggemar nasi uduk betawi. Entah kenapa saya suka sekali citarasa nasi uduk betawi yang agak berminyak dan harum rempah rempah.Setelah baca beberapa resep akhirnya saya mencoba membuat nasi uduk betawi sesuai dengan resep yang menurut saya sesuai dengan selera sayaOh ya..untuk pelengkap nasi uduk ini bisa dengan ayam goreng, tempe tahu goreng, bihun goreng, semur tahu, semur jengkol, sambal kacang, sambal bawang, dst disesuaikan dengan selera..#semuatentangibu#makananfavoritibu

Anak anak suka sekali nasi uduk, jadilah sering buat. Tapi baru pertama kali buat nasi uduk betawi.... Mmm masyaAllah aromanya wangi banget ini enak. Anak2 langsung nambah makannya😋😍Resep mb @mutabikhuwmihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15218558-nasi-uduk-betawi?invite_token=2JYMwj7HZdhrHiXgUbpvofNs&shared_at=1626416857#cookiesplesiran_depok#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#nasiuduk#nasiudukbetawi#pekanposbar

Di keluarga saya, kalau ada acara kumpul-kumpul keluarga, pengajian dan sebagainya, biasanya selalu membuat nasi uduk serta lauk pauknya. Biasanya nasi uduk Betawi dilengkapi dengan semur tahu, tempe, jengkol dan sambal kacang dll. Di lain judul resep nanti akan saya beritahu resep semur dan sambal kacangnya.

Meskipun bukan penduduk Asli Betawi tapi karena tinggal di Jakarta sudah hampir 10 tahun maka rasanya kurang afdol jika belum buat Nasi Uduk yaa.. kali ini cooksnap dan recook dari resep mba @harijah_harun0305 sejujurnya kaget waktu baca resepnya kok lain dari biasanya tapiii ternyata rasanya guriih wangi dan tentu saja enak, kemarin bawa buat bekal sarapan dikantor dan ada beberapa teman yang ikut makan dan kata mereka enakk sekali Nasi Uduk Betawi nya.. waahh auto besaar kaan nih kepala sampe helm nya gak muat hehe...#MasakanDaerahku#CINTE_MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Jakarta

Salah satu makanan kesukaanku adalah nasi uduk betawi versi malam ketimbang nasi uduk sarapan.Biasa kalo nasi uduk malem lebih heavy bumbu dan topping nya.Ini versi nasi uduk malam, tinggal sesuaikan aja sama topping kesukaan masing2 yaaa 🤣Aku pake santan instant.Kalau lagi hindarin santan, bisa ganti ke fiber creme yaa.

lagi edisi kangen sama nasi uduk kampung halaman sy🤗 , biasa di santap dgn semur jengkol/telur/tahu,kali ini sy buat yg sederhana aja mom,dimasak menggunakan magic com,pake telur dadar plus sambal kacangnya,gini aj udah enaaak pooolll 🥰

Nasi uduk khas betawi yang dilengkapi dengan semur tahu& tempe

Bikin nasi uduk Betawi versi simple tinggal masukin magicom lgsg mateng wkwkwk Khasnya Betawi tidak ketinggalan rempah dan dedaunan yang menampah cita rasa dan aromanya yg khasTapi skrg sudah jarang bgt kita jumpai nasi uduk Betawi, kebanyakan nasi uduk yang dijual2 itu bikin benar2 versi simple hanya menggunakan santan dan garam sajaKlau gt kita bikin sendiri sajaYuk dicoba 🥰Source : @dapurbundamaya#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku#bydapurdien

Waktu sekolah dulu, encim kantin jual nasi uduk betawi dibungkus daun pisang. Enaaak banget. Coba buat sendiri. Enak lho nasi uduknya ... mirip dengan encim kantin.#CookPadCommunity_Jakarta

Nasi uduk di Jakarta selalu ada hampir ditiap kampung, bahkan ada yang disetiap gang.Nasi Uduk Betawi, biasanya dijual di warung2 betawi saat pagi hari. Tapi ada juga yang menjualmya di Rumah makan hingga larut malam.Pokoknya diJakarta kapan pun bisa makan Nasi Uduk Betawi.Kali ini akupun mencoba membuat Nasi Uduk Betawi sendiri, dirumah dah hasilnya sangat gurih & nikmat...👍#MasakanDaerahku#Cinte_MasakanDaerahku#KhasBetawi#CookpadCommunity_JakartaSource : Mb Risa @mamafathan

Sebagai anak betawi asli yang merantau. Sekali kali kangen nasi uduk mpok Nur yang jualan pagi2 di deket rumah..hehe.Jadi aja sengaja bikin paketan lengkap nasi uduk ini.. pelengkapnya saya pake bihun goreng, semur ayam , tempe tepung, kerupuk, jangan lupa sambel kacangnya .. 🤤Bagi2 deh ke tetangga ..wuiiih enak katanya..baru nyobain, soalnya disini ga ada yg jual nasi uduk kayak begini... 🤭.

Bismillah,Qodarollah karena sudah setahun lebih di rumah aja jadi kangen makmal nasduk dkk warten langganan di Pamulang.Jadi malam ini kita makmal nasduk betawi yg saya cooksnap dari resep @xanderskitchenMaasyaaAllah emang gak usah kemana2 deh yaa utk makan enak tp murah hehehe#CookpadCommunity_Depok

Nasi uduk biasanya memang bumbunya simple banget, tapi kali ini pengen yg versi betawi punya. Agak sedikit banyak rempahnya, tapi itu yang bikin sedap dan gurih. Dimakan gitu aja pake dadar dah enak, apalagi kalo komplit pake lauk yang lainnya. Hari Minggu gini disini dah lumayan panas cuacanya, jd eksekusi nasi uduk kayanya enak juga..sapa tau ntar sore mo piknik bisa bawa bekal nasi uduk 😊

Assalamu'alaikum..Ikutan posbar bertema Nasi yaa, yg selalu di post di detik-detik terakhir. Awalnya ada niat bebikin nasi goreng kunyit, tapi dari kapan hari lalu kepingin nasi uduk pakai sambal jengkol, jadi saya buat nasi uduk aja deh yang gak ribet..Infonya, nasi uduk betawi itu pakai kencur ya teman-teman, jadi di resep ini memakai kencur..Yuuk resepnya diintip..!#KreasiNasi#GAS2025#CINTE_KreasiNasi#CookpadCommunity_Jakarta#dapurBundaAisharana

#GA_TheNextLevelLagi pengen aja bikin nasi uduk. Akhirnya search resep dan ketemu punya Dapurr Emma. Alhamdulillah langsung cocok. Terima kasih ya resepnya ❤️

nasi uduk yang paling enak menurut saya adalah nasi uduk betawi, kenapa? mungkin karena saya suka dengan rempah-rempah, karena nasi uduk betawi ini khas banget wangi rempahnya tapi ga bikin eneg malah bikin saya nagih.

Biasanya pas ada acara spesial dirumah spt hari raya atau peringatan hari hari besar pasti bikin nasi lemak atau nasi gurih, di Betawi beda lagi namanya nasi uduk, sekilas rasanya sama lemak dan gurih cuma beda sedikit di bumbunya, jadi tiap tiap daerah memiliki nasi seperti ini cuma beda di nama, dan soal rasa semua sama sama enak😍Source: Xander's Kitchen#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakanRumahan#MasakAsyik#MasakanKhasBetawi#NasiUdukBetawi#NasiLemak#NasiGurih

Setiap keluarga pasti punya resep andalan nasi uduk sendiri, termasuk keluarga saya, Nasi uduknya terasa buah pala dan agak beraroma rempah.Nasi uduk ini paling enak dimakan bersama balado jengkol atau semur jengkol. Oiya, Nasi Uduk ini resep andalan saya kalau ada temen-temen suami kerumah.#PejuangGoldenApron3

Menu Jumat berbagi, saya bikin nasi uduk Betawi komplit aja. Yang khas Betawi saya khususkan nasi Uduknya aja ya. Untuk menu pendamping sesuaikan selera aja, yang penting pas untuk menu nasi uduk. Saya bilang komplit karena menu pendamping ada 5 macam (sambal telur, semur tahu, bihun goreng, kerupuk dan irisan timun). Cukuplah untuk kebutuhan gizinyaSource nasi uduk : Resep Koki..#nasiudukbetawi#nasiudukkomplit#nasiuduk#menujumat_hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Assalamualaikum,wr.wb,,,,Sobat CookpadersBismillahirrohmanirrohimEdisi spesial di Bulan Februari 2022, ikut meramaikan Challenge Cookpad Indonesia dalam Program #PejuangGoldenBatikApron untuk memperkenalkan dan melestarikan Kuliner IndonesiaSpesial dari Dapur Madura,saya ingin mengajak Sobat Cookpaders membuat Kuliner Khas Betawi yaitu "Nasi Uduk"Proses memasak "Nasi Uduk"ini sengaja saya masak dengan cara tradisional dengan "Teknik Aron" kemudian DiSteam(Kukus)untuk Sobat Cookpaders yang bisa dibuat ide bakulan,yang terkadang masak secara tradisional ini,sudah mulai ditinggalkan, tergantikan dengan peralatan memasak yang modern🌸Kelebihan - Kekurangan memasak Nasi Uduk Magicom & Nasi Uduk Kukusan🌸👉Nasi Uduk Magicom lebih Cepat dan Praktis dibandingkan Nasi Uduk Kukusan👉Rasa dan Tekstur Nasi Uduk Kukusan lebih enak dan kepulenannya terjamin dibandingkan Nasi Uduk Magicom👉Nasi Uduk Magicom bisa enak jika porsi masaknya tidak terlalu banyak👉Jika terjadi kegagalan masak Nasi Uduk Magicom,yaitu kurang matangSource @cook_2020768#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_madura#Cookpadcommunity_surabaya#1

Apa sih bedanya nasi uduk yg lain dengan nasi uduk betawi? Sebenernya sih sama aja mau nasi uduk, nasi guri, nasi lemak sama2 nasi yg dimasak dengan santan dan rasanya gurih hehe, cuma pembedanya kalau nasi uduk betawi ini ada di sambelnya, kalo biasanya kita makan nasi uduk sambelnya sambel merah atau sambel oncom (klo di sunda) naaah ini pake sambel kacang, saya coba tulis ya resep nasi (masak di rice cooker) dan sambelnya, semoga pada suka pas nyobain bikin 😊👌

Ini resep Nasi uduk rice cooker yg harum, Legit plus gurih bgt bund, krn bbrp kali nyoba resep Nasi uduk rice cooker Di internet dan Blom satu pun Hasilnya memuaskan sy jd lah sy bikin modifikasi resep sendiri. Taraaaa.... Hasilnya Sesuai bgt ekspektasi saya! Yummy...

Selama tinggal dibekasi yg dikangenin kalo pulang kerumah ibu diJakarta ialah sarapan atau terkadang makan malam nasi uduk Betawi ini.karena aku tidak suka semur jengkol jadi kali ini tanpa semur jengkol yg biasanya jadi lauk pelengkap nasi uduk Betawi.Soal rasa Alhamdulillah rasanya hampir sama persis walaupun tanpa kayu manis & daun pandan karena aku buat malam tiba2 kepengen buat nasi uduk buat sarapan pagi dan aku skip karena stok kayu manis habis,& ga enak minta tetangga daun pandan malam2 jadilah daun salam aku beri lebih banyak,Masya Allah wanginya menggoda iman udah ga sabar nunggu besok pagi buat temen pendamping nasi uduknya.#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Bekasi

Hari ini saya masak Malbi tadinya mau bikin Nasi Minyak tp bahan ga lengkap akhirnya bikin Nasi Uduk 😁Beda dg yg biasa sy buat nasi uduk Betawi ini lebih banyak rempah2 nya. Saya bungkusin pakai daun pisang supaya mirip beli … nasi uduknya jadi lebih wangi jg lho kalo dibungkus daun pisang.Resep di bawah ini saya buat pakai beras 1 kg kalau ibu2 mau buat separo resep tinggal dibagi 2 saja bahan2 nya ya.Untuk santan nya saya hanya dari 1/2 butir kelapa tua . Saya ngurangi makan santan , ga berani kental2 karena kemarin tengkuk saya nyerii bangett 🥲 Jd kekentalan santan nya sesuai selera , mau lebih kental tambahin aja kelapa nya . Bagi saya ini sudah cukup gurih nasi nyaOya utk banyak santan nya sesuaikan dg beras masing2 ya. Kan beras beda2 jenis ada yg makan air , ada yg airnya ga bisa banyak. Disesuaikan saja tp takaran santan sy ini seperti nya standard utk beras pada umum nyaYuuk mari dicoba 😍