Ayam Suwir Bumbu Bali

24 orang berencana membuat resep ini
Tri Adi Wibowo
Tri Adi Wibowo @bowbono
Yogyakarta

Disarikan dari berbagai macam resep, disesuaikan dengan bahan yang terjangkau. :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0,5 kgDada Ayam, diukus/direbus lalu disuwir
  2. 3 sdmcabai merah halus
  3. 7 siungBawang Merah, diiris tipis
  4. 5 siungBawang Putih, diiris tipis
  5. 7 cmLaos, diiris tipis
  6. 5 lembarDaun Jeruk
  7. 3 batangSereh, diiris tipis bagian batang putihnya
  8. 1 bgksSantan Instan ukuran kecil (merk SUN)
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula Pasir
  11. 0,5 buahJeruk Nipis
  12. 4 sdmminyak goreng
  13. 4 sdmair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan terlebih dahulu.

  2. 2

    Siapkan minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, laos, dan daun jeruk sampai harum dan setengah layu.

  3. 3

    Masukkan ayam suwir, cabai merah halus dan irisan batang sereh. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Tambahkan air sedikit saja sekitar 4 sdm supaya tidak kering, sambil diaduk.

  5. 5

    Masukkan santan instan, gula dan garam secukupnya.

  6. 6

    Aduk sampai agak kering dan koreksi rasa. Jika dirasa kurang sesuai, bisa ditambahkan garam/gula.

  7. 7

    Sebelum diangkat, tambahkan perasan jeruk nipis.

  8. 8

    Aduk dan sajikan. Selamat mencoba. :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Tri Adi Wibowo
Tri Adi Wibowo @bowbono
pada
Yogyakarta

Resep Serupa