Pepes Peda Daun Singkong

Irma Yuni Adharia Wahab
Irma Yuni Adharia Wahab @irmayaw
jakarta

Resep peda ini andalan banget dirumahku, bisa bikin nafsu makan meningkat, gak kerasa kalo udah nambah nasi sampe 2 piring 😆

Pepes Peda Daun Singkong

2 orang berencana membuat resep ini

Resep peda ini andalan banget dirumahku, bisa bikin nafsu makan meningkat, gak kerasa kalo udah nambah nasi sampe 2 piring 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 3 ekorikan peda
  2. secukupnyadaun pisang
  3. 1 ikatdaun singkong
  4. Bumbu :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. 2 buahcabe ijo besar
  8. 6 buahcabe merah keriting
  9. 8 buahcabe rawit jawa
  10. 1 jarijahe
  11. 1 jarilengkuas
  12. 2 batangserai
  13. 1 buahtomat

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan peda, lalu potong 2 dan rendam dengan air

  2. 2

    Rebus daun singkong

  3. 3

    Sambil menunggu rebusan daun singkong, siapkan bumbu

  4. 4

    Cuci bersih bumbu lalu iris tipis2. tidak perlu ditambahkan garam atau penyedap lagi karena ikan asin peda nya sudah memberikan rasa asin gurih saat di kukus nanti

  5. 5

    Setelah daun singkong yang kita rebus tadi layu, angkat tiriskan

  6. 6

    Siapkan daun pisang yang sudah kita potong untuk membungkus ikannya

  7. 7

    Susun daun singkong diatas daun pisang tadi, masukkan bumbu iris, kemudian ikan, kemudian bumbu iris lagi, lalu tambahkan lagi daun singkong diatas nya

  8. 8

    Lipat, rapikan, lalu di staples bagian ujung daun pisangnya. jika tidak ada staples, bisa diganti dengan tusuk gigi atau lidi

  9. 9

    Kukus selama 30 menit

  10. 10

    Jika suka pepes yang agak kering, saat mau disantap bisa dipanaskan dulu di atas teflon agar air meresap ke daging ikan pedanya dan tidak begitu basah

  11. 11

    Selamat mencoba moms 👌😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Yuni Adharia Wahab
pada
jakarta

Komentar

Resep Serupa