Swedish meatball

Ochi Manan
Ochi Manan @ochimanan

Dari bbrp resep yang aku temuin, sejauh ini msh resep mba ita Griya dapur khayangan yg cocok di lidahku, bikinnya gak ribet.. rasanya jauh lbh enak dari swedish meatball di restonya IKEA

Swedish meatball

29 orang berencana membuat resep ini

Dari bbrp resep yang aku temuin, sejauh ini msh resep mba ita Griya dapur khayangan yg cocok di lidahku, bikinnya gak ribet.. rasanya jauh lbh enak dari swedish meatball di restonya IKEA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan meatball
  2. 250 grdaging sapi giling
  3. 250 grdaging ayam giling
  4. 3 siungbawang putih haluskan
  5. 1/2 butirbawang bombay ukuran sedang cincang halus
  6. 1 sdtlada hitam bubuk
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. 1 sdtoregano
  11. 2 butirtelur kocok lepas
  12. 2 lembarroti tawar sobek2 kecil
  13. 100 mlsusu cair tawar
  14. 2 sdmtepung maizena
  15. Gravy :
  16. 2 sdmmargarine/mentega
  17. 3 siungbawang putih haluskan
  18. 1/2 butirbawang bombay ukuran sedang
  19. 3 sdmsaos tomat
  20. 2 sdmkecap inggris
  21. 2 sdmkecap manis
  22. 2 sdmsaos tiram
  23. 1 sdtlada hitam bubuk
  24. 1/2 sdtpala bubuk
  25. 500 mlsusu cair
  26. 1 sdmtepung terigu
  27. Gula garam secukupnya bila perlu

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan roti tawar dalam mangkok terpisah, tuangkan susu cair tawar. Biarkan roti tawar meresap susu, lalu aduk2 dengan sendok supaya roti tawar hancur Dan lembut.

  2. 2

    Di mangkok lain, masukkan semua bahan dan roti tawar yg sudah hancur. Aduk hingga adonan meatball tercampur rata.

  3. 3

    Bentuk adonan meatball menjadi bola2 kecil. Saat membulatkan adonan sebaiknya telapak tangan diolesi minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan

  4. 4

    Kukus meatball kurang lebih 10-15 menit hingga matang

  5. 5

    Goreng meatball bila akan dihidangkan, kalau saya goreng di teflon dgn minyak sedikit krn meatball sudah matang saat dikukus, oiya bila belum dihidangkan meatball yg sudah dikukus bisa disimpan ke dlm freezer.

  6. 6

    Gravy : panaskan mentega, tumis bawang putih san bawang bombay hingga harum

  7. 7

    Masukan saus tomat, saus tiram, kecap manis dan kecap inggris, aduk rata

  8. 8

    Tuang susu cair, aduk rata

  9. 9

    Masukan lada hitam bubuk, pala bubuk, garam,gula bila perlu,aduk rata.. jangan lupa koreksi rasa

  10. 10

    Tambahkan larutan maizena agar saus mengental, aduk2 hingga mendidih. Angkat.

  11. 11

    Sajikan swedish meatball dengan mashed potato / french fries, sauté veggies sesuai selera lalu siram dengan gravy diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ochi Manan
Ochi Manan @ochimanan
pada

Komentar

Resep Serupa