Első csülkös pacalpörköltem. Azt gondolom jól sikerült, mert mire észbekaptam el is fogyott. Ezért kénytelen voltam az utolsó fázisfotót feltenni a kész pörköltről kezdőképnek. 😅

Tudom, megosztó étel, de én szeretem! Sokféleképpen készítettem már, ez most a lecsós változat! :)

Pacal mindenféle formában jöhet! :)

Egy másik pacal-változat! Ez sem rossz! :)

Tudom, nem épen egy fogyókúrás étel, de nem is eszik minden nap ilyet az ember. Nálunk ez most vendégek kedvére, és legnagyobb megelégedésére készült.

Családom nagyon szereti. Finom laktató.

Állítólag nagyon finom, megfőzni megfőzöm, sajnos nem tudom megenni . 😆🤗Férjem kedvenc étele.

Egy igen karakteres kombináció, kalandozás az ízek világába. Csak ajánlani tudom ezt a férfias ételt.

FÜSTÖLT CSÜLKÖS PACALPÖRKÖLTFRISS MELEG BAGETT KENYÉRREL, SAVANYÚ DINNYÉVEL ÉS JÓ HÁZI PÁLINKÁVAL😉😉

Anno élt egy hentes rokonunk,faterral sokat jártunk ki hozzá a Haller-ra,az unokatesója volt. Miközben a piacon barangoltunk, a piacon lévő kifőzdében be lakmároztunk a csülkös pacalból,friss ropogós barna kenyér,és csalamádé,vagy kovi ubi,mert ugye üres hassal nem mászkálunk a piacon.Erre mifelénk a Lóbár,Haller,Mázsa tér,és Csepel II-es kapu...én ezekre emlékszem,mint kiváló pacalozó helyekre. Később miután ,már csak a II-es kapu maradt,és bizony a pacalt megint csak pult alól lehetett kapni,el voltam keseredve. De hála a konyha művészeinek,és hogy változtak a helyzetek,ismét kapható lett a pacal,és megint sok kifőzdében főznek isteni pacalokat.Az is igaz,hogy már nem a friss pacalt,ha nem, az előfőzött,sőt csíkozott pacalt árulják sok felé,így viszont a főzés alatt nincsen vágóhíd szag a lakás minden pontján.Anno a pacalokat még mostuk,majd nem szó szerint,mert szinte fekete volt,így árulták. Majd többszöri főzést,abálást követően lehetett készre főzni....óóóó de sokszor álltunk a nővéremmel a konyhába,vártuk,hogy a mutter ,vagy a fater adjon pár csíkot a frissen abált pacalból....mi azt meg sóztuk,és irány a pociba be.Na szóval megpróbáltam egy olyan békebeli pacalt össze hozni,állítólag fajin lett.Ami elrettentheti a pacalt főzni szándékozókat,az nem más mint az elkészítési idő,az bizony majd egy fél nap, ha puha pacalt szeretnénk, én reggel 9 órakor tettem fel,és 13.15 órakor mondtam azt,hogy na most ...ez az.

Csak friss pacalt használjunk, sokkal finomabb, mint a fagyasztott. Kicsit munkaigényes, de megéri a fáradságot. Az előkészületeket jobb előző nap megcsinálni, így másnapra csak a főzés marad.

Családi összejövetelre készült, nagyon finom lett. A recept nagy adag, de lehet felezni, vagy akár negyedelni is a készítését... 🥰