Ceker Setan

Dirra Kristanto
Dirra Kristanto @cook_9289810
Solo INDONESIA

liburan akhir pekan panjang..semua kumpul2 d rumah.. ponakan request 'masak ceker sama balungan ayam dong tante..yg super hot'.. ehh balungan nya gak ada😭.. jadi masak cekernya aja

Ceker Setan

liburan akhir pekan panjang..semua kumpul2 d rumah.. ponakan request 'masak ceker sama balungan ayam dong tante..yg super hot'.. ehh balungan nya gak ada😭.. jadi masak cekernya aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kiloceker ayam
  2. 10 buahcabai rawit setan
  3. 10 buahcabai merah keriting
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 buahtomat uk besar
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 1 batangserai
  11. garam
  12. gula jawa
  13. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker ayam..rebus sampai empuk bumbui dg 1 sdt garam dan 2 lembar daun jeruk

  2. 2

    Blender / uleg cabai.. bawang merah putih jahe kunyit..

  3. 3

    Panaskan 2 sdm minyak goreng.. tumis bumbu halus..daun jeruk dan sereh (geprek dlu ya bunda) hingga matang.. harum..

  4. 4

    Masukan ceker rebus...dan tambahkan 100ml air.. kecilkan api

  5. 5

    Masukan gula jawa..garam..

  6. 6

    Aduk2.. biarkan air menyusut sambil sesekali di aduk..

  7. 7

    Setelah air menyusut tes rasa.. (bagi yg suka..silahkan gunakan penyedap rasa)

  8. 8

    Dan super pedes menurut saya.. pedesnya optional ya bunda.. boleh d tambah atau kurang.. (tips nya lebih sedep kalau di uleg bumbu nya drpada di blender)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dirra Kristanto
Dirra Kristanto @cook_9289810
pada
Solo INDONESIA
100% ibu rumah tangga..
Lebih banyak

Komentar

Fatma Hidayati
Fatma Hidayati @fatma_45hidayati
Udah coba resepnya mbak dirra endesss poll deh. Makasih ya mbak...

Resep Serupa