Hamburguesa de garbanzos

Jesus M L.
Jesus M L. @jotalgr
Madrid
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Ingredientes

  1. 1 botegarbanzos
  2. 1/4de cebolla
  3. 1 dienteajo
  4. 1Zanahoria
  5. 1huevo
  6. Avena o pan rallado
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Hierbas provenzales
  10. Salsa de miel y mostaza
  11. Queso en polvo
  12. Sésamo y chía

Paso a paso

  1. 1

    Partimos en cachitos pequeños el ajo, la cebolla y la zanahoria y se sofríen un poco

  2. 2

    Enjuagar los garbanzos y triturarlos

  3. 3

    Añadir la verdura sofrita y triturar

  4. 4

    Añadir el huevo, la sal y demás especias, un chorrito de salsa de miel y mostaza. Esto es opcional y puedes poner las especias que quieras y la salsa igual, otra vez hice una receta que llevaba salsa barbacoa y de ahí la idea.

  5. 5

    Mezclar y añadir la avena o el pan rallado hasta que se quede más o menos consistente

  6. 6

    Dejar reposar una media hora al menos en la nevera

  7. 7

    Hacer bolitas con la masa y aplastarlas para hacer las hamburguesas

  8. 8

    Pasarlas por la sartén y listas ;)

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Escrita por

Jesus M L.
Jesus M L. @jotalgr
Madrid
Criado entre fogones y apasionado de la cocina.Me encanta crear mis propias recetas y experimentar con las especias.En especial me gusta la repostería y las recetas con verduras.
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