Brownies Kukus

Teaspoon
Teaspoon @teaspoon
D.I. Yogyakarta

Source: dewimayasari

Brownies Kukus

17 orang berencana membuat resep ini

Source: dewimayasari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 2 butirtelur ayam ukuran besar
  3. 50 gramgula pasir
  4. 1 sdtemulsifier
  5. 1/2 sdtvanilla extract
  6. Bahan 2 :
  7. 40 gramtepung terigu protein sedang
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. Bahan 3 :
  10. 60 gramDCC
  11. 15 gramcokelat bubuk
  12. 75 grammargarin
  13. Bahan 4 :
  14. 30 mlSKM (lebih utama cokelat, tapi putih juga nggapapa)

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air. Tim Bahan 3 ke dalamnya. Caranya, masukkan Bahan 3 ke wadah loyang atau gelas berbahan seperti loyang. Lalu celupkan wadah ke air yang mendidih tadi. Tinggi air jangan sampai melebihi wadah cokelat ya.. Tim sampai meleleh halus.

  2. 2

    Kocok Bahan 1 hingga mengembang dan berubah warna menjadi pucat. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan Bahan 3 ke dalam Bahan 1, aduk rata. Masukkan lagi Bahan 2, aduk rata. (Agar tidak ada tepung yang menggumpal, ayak dulu sebelum dimasukkan ke adonan)

  4. 4

    Ambil 1/5 adonan, campurkan dengan Bahan 4. Aduk rata.

  5. 5

    Siapkan loyang, olesi permukaan dalamnya dengan margarin, dan taburi tepung terigu. (Atau bisa juga diolesi dengan Carlo)

  6. 6

    Masukkan 2/5 adonan ke dalam loyang. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.

  7. 7

    Masukkan 1/5 adonan yang tadi dicampur dengan SKM. Kukus lagi 10 menit.

  8. 8

    Masukkan lagi 2/5 adonan. Kukus selama 30 menit. (Tidak perlu mengeluarkan loyang dari steamer ketika menuangkan adonan tambahan)

  9. 9

    Angkat, dinginkan, baru keluarkan dari loyang.

  10. 10

    Daan, brownies siap dipotong..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Teaspoon
Teaspoon @teaspoon
pada
D.I. Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa