Steak Tempe Saus Lada Hitam

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Steak yang Indonesia banget!.
Bahannya murah buatnya juga mudah. Cepet lagi. Dan enakkkkk👌. Yang lagi menjauhkan diri dari nasi bisa coba resep ini. Enak deh👌.
Masaknya udah seminggu lalu, bareng dengan Moho Labu Kuning.
Resep asli di adonan tempenya tidak pakai telur. Dan untuk sausnya ada tambahan beberapa bahan. Saya sesuaikan dengan selera dirumah. Resep asli bawang bombanynya 1/2. Tapi karena saya tidak pakai jamur champion, bawang bombaynya saya tambahkan, saya saya pakai 1 yang ukuran sedang.
Resep saya tulis sesuai asli ya.
Source: Nurul Ismayanti

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
3 porsi
  1. 1 papantempe, sy 325 gram
  2. 3 sdmterigu, sy 4
  3. 1 butirtelur (tambahan saya)
  4. Bumbu halus:
  5. 2 siungbawang putih/ sy 1 sdt bubuk bawang putih
  6. Secukupnyagaram, merica bubuk
  7. Bahan saus:
  8. 1/2 buahbawang bombay, sy 1 buah
  9. 2 siungbawang putih, uleg halus
  10. Secukupnyalada hitam, uleg kasar
  11. 2 buahjamur champion, bisa di skip (sy tdk pakai)
  12. Secukupnyaair, garam dan gula
  13. 6 sdmsaus tomat
  14. 1 sdmsaus sambal (tambahan saya)
  15. 2 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmkecap Inggris (tambahan saya), bs skip
  17. 1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air (tambahan saya)
  18. Bahan pelengkap (kukus bersamaan):
  19. potong panjangWortel,
  20. bonggolJagung, potong2 dengan
  21. Brokoli, potong2
  22. Buncis, potong2
  23. Kentang kukus/goreng

Cara Membuat

2 porsi
  1. 1

    Kukus tempe 15 menit.

  2. 2

    Lalu selagi panas haluskan. Saya pakai ulegan.

  3. 3

    Lalu campur dengan terigu, bawang putih bubuk, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

  4. 4

    Masukan telur, aduk rata.

  5. 5

    Bentuk bulat pipi ketebalan 1,5 cm.

  6. 6

    Lalu masak di wajan anti lengket dengan sedikit butter/margarin hingga kedua sisi tempe matang. Di bolak balik saja ya.

  7. 7

    Rebus bahan pelengkap.

  8. 8

    Buat saus. Tumis duo bawang hingga harum. Masukan air dan jamur. Masak hingga jamur matang.

  9. 9

    Lalu masukan sisa bahan lainnya. Koreksi rasa.

  10. 10

    Sajikan steak tempe dengan saus dan bahan pelengkap.

  11. 11
  12. 12
  13. 13

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya