Bubur sumsum lembut bola ubi

16 orang berencana membuat resep ini
Poetri
Poetri @cook_7687387
Tangerang Selatan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

9 Porsi
  1. Bahan bubur sumsum :
  2. 150 grtepung beras
  3. 1 litersantan dr 1/2butir kelapa
  4. Atau 2 bungkus santan kara di beri 1liter air
  5. 3 lembardaun pandan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan bola ubi :
  8. 200 grubi merah
  9. 75 grsagu tani / tapioka
  10. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat bola ubi :

  2. 2

    Cuci bersih ubi dr tanah yg menempel

  3. 3

    Kukus ubi sampai matang atau empuk

  4. 4

    Haluskan ubii dgn cara di tumbuk atau dgn garpu

  5. 5

    Campurkan ubi yg sudah halus dgn sagu

  6. 6

    Uleni hingga kalis

  7. 7

    Bulatkan kecil2

  8. 8

    Rebus dgn air mendidih sampai mengapung, sedikit2 ya

  9. 9

    Angkat, lalu cuci dgn air dingin agar tidak menempel

  10. 10

    Rebus 1 liter air dan gula merah dan gula pasir sampai mendidih

  11. 11

    Angkat dan saring

  12. 12

    Masak kembali dan masukan bola ubi yg sudah di rebus aduk rata sebentar lalu angkat

  13. 13

    Cara membuat bubur sumsum :

  14. 14

    Masak sebagian santan

  15. 15

    Sebagian lagi campur dgn tepung beras dan garam aduk2 sampai rata jgn ada yg menggumpal

  16. 16

    Lalu tuang ke dlm santan yg sedang di masak sedikit2 sambil di aduk agar tidak menggumpal

  17. 17

    Lalu aduk terus sampai mengental, lambut, dan mengkilat.

  18. 18

    Angkat dan sajikan bersama bola ubi gula merah

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Poetri
Poetri @cook_7687387
pada
Tangerang Selatan

Resep Serupa