Putu ayu ubi ungu

Resik Candra
Resik Candra @Resikcandracookmom
Bekasi

Kebetulan ada ubi ungu d rumah & kepengin saya olah jd cemilan....pas banget sama resep mba susi agung nich....wkwkwk 😄.....

Putu ayu ubi ungu

Kebetulan ada ubi ungu d rumah & kepengin saya olah jd cemilan....pas banget sama resep mba susi agung nich....wkwkwk 😄.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramubi ungu kukus
  2. 150 gramterigu serbaguna (me pakai segitiga biru)
  3. 150 gramgula pasir
  4. 150 mlsantan kental
  5. 2 butirtelur
  6. 1/2 butirkelapa setengah tua(bersihkan kulit ari kelapa,parut)
  7. 1/2 sdtemulsifer
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Secukupnyadaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Beri daun pandan dan sedikit garam pada parutan kelapa, kukus 10 menit. Angkat & sisihkan.

  2. 2

    Blender ubi ungu kukus bersama santan sampai halus,sisihkan.

  3. 3

    Mixer gula, telur, emulsifier & garam sampai mengembang (10-15 menit). Turunkan speed ke paling rendah, masukkan ubi ungu halus dan terigu bergantian sampai rata,matikan mixer.

  4. 4

    Panaskan dandang.Oles tipis cetakan putu ayu dengan minyak. Tata & tekan-tekan kelapa kukus d dasar cetakan. Tuang adonan sampai penuh. Kukus selama 15-20 menit, angkat, keluarkan dr cetakan.

  5. 5

    Hidangkan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resik Candra
Resik Candra @Resikcandracookmom
pada
Bekasi
ibu 3 anak yg msh blajar masak😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa