Es Pisang Ijo Makassar #PR_RecookMinTradisional

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

Abang sayur skrg jarang bawa pisang raja jd pake pisang yg ada aja heheee... Tadinya bingung mau bikin apa buat PR soalnya lagi banyak urusan yg gak selesai2 jd males bikin yg ribet2 😂😅 teman2 percayalah bikin es pisang ijo ini sama sekali gak ribet loh, bikinnya gampang & cepet..yuk dicoba 😃
Source : Iradati Wulansari

Es Pisang Ijo Makassar #PR_RecookMinTradisional

Abang sayur skrg jarang bawa pisang raja jd pake pisang yg ada aja heheee... Tadinya bingung mau bikin apa buat PR soalnya lagi banyak urusan yg gak selesai2 jd males bikin yg ribet2 😂😅 teman2 percayalah bikin es pisang ijo ini sama sekali gak ribet loh, bikinnya gampang & cepet..yuk dicoba 😃
Source : Iradati Wulansari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahpisang raja uk sedang (aku pke pisang nangka uk besar 2)
  2. Kulit :
  3. 100 grterigu segitiga
  4. 100 mlair
  5. 1 sdtmargarin
  6. Sejumputgaram
  7. Secukupnyapasta pandan
  8. Vla :
  9. 200 mlsantan (santan kara 65 ml + air)
  10. 25 grgula pasir
  11. 3 sdttepung segitiga
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyavanili cair
  14. Bahan lainnya :
  15. Secukupnyaes batu
  16. Secukupnyasirup DHT / Pisang ambon/ pisang susu

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit : siapkan panci. Rebus air, margarin, garam & pasta pandan. Rebus sampai mendidih lalu kecilkan api, masukkan tepung terigu sambil diaduk cepat. Matikan api.

  2. 2

    Saat adonan agak dingin, tekan2 remas2 sampai adonan menyatu. Klo kurang hijau bisa ditambah pasta pandan.

  3. 3

    Kupas pisang lalu bungkus dgn adonan kulit.

  4. 4

    Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet bersih. Oles minyak di wadah pisang agar pisang tidak lengket. Lalu kukus selama 10-15 menit. Angkat. Potong2 sesuai selera.

  5. 5

    Vla : rebus santan, gula, garam & vanili cair. Aduk2 dgn whisker sampai mendidih. Larutkan tepung dgn air. Saat santan sudah mendidih langsung masukkan larutan tepung sambil diaduk dgn whisker sampai mengental & mendidih. Matikan api.

  6. 6
  7. 7

    Siapkan mangkuk atau piring. Tata pisang, es batu, vla & tuang sirup.

  8. 8

    Siap disajikan 😊

  9. 9

    Suamiku suka bgt bgt bgt katanya enak bgt, Alhamdulillah 😍😘

  10. 10
  11. 11

    Note : Vla nya klo baru mateng emang agak encer tp ntr klo udh dingin jd kental. Menurutku paling enak pake sirup pisang ambon/ pisang susu. Soale td aku coba bikin pake cocopandan rasanya jadi kurang otentik hehehe. Tadinya sempet gak percaya hah masa vla nya cuma pke terigu gak pke tepung beras, kirain bakal gak enak tp ternyata vla nya enaaaaakkkk 😂😍 Boleh pake susu kental manis klo suka hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Komentar (8)

Intan Zukhrina
Intan Zukhrina @cook_19544681
tepung segitiganya,tepung terigu ya bun? yg untuk vla

Resep Serupa