Langkah pertama adalah siapkan dulu dada ayamnya. bagi dua bagian.

Taburkan lada dan garam di permukaan daging ayam, kemudian pukul-pukul kecil menggunakan sendok dan tusuk-tusuk menggunakan garpu agar nanti rasanya menyerap

Masukkan 3 sendok makan saus BBQ kemudian aduk sampai rata

Tambahkan wine dan simpan di dalam kulkas kurang lebih 10 - 30 menit. mengapa saya menggunakan wine ? karena wine membantu membuat empuk daging sehingga ketika di panggang atau dibakar tidak perlu lama dan tekstur daging yang dihasilkan juga akan sangat berbeda.

Setelah itu kita siapkan Kentangnya, bersihkan kentang dan potong dadu

Cincang daun tyme sampai halus

Rebus kentang dan jangan lupa selalu cek kematangan kentang karena apabila terlalu matang akan menjadi lembek, idealnya direbus sekitar 20-25 menit tergantung selera

Masukkan daun tyme ketika kentang direbus, daun ini akan memberikan aroma yang sangat khas.

Setelah kentang matang, tiriskan dan oleskan butter dan taburkan kembali daun tyme. kentang sudah siap dihidangkan

Daging yang sudah didiamkan tadi, kita keluarkan dan panaskan teflon kemudian masukkan butter. tunggu sampai butternya mencair. butter jangan terlalu banya, apabila banyak nanti jadinya digoreng bukan dipanggang

Setelah teflon panas,masukkan ayam dan kecilkan api, setiap sisi panggang selama 15 menit kemudian balik dan panggang 15 menit lagi.

Untuk mengecek kematangannya, bisa di belah menggunakan pisau atau di tusuk menggunakan tusuk gigi

Angkat daging, dan lumuri steak yang sudah matang tadi dengan saus BBQ diatasnya dan berikan perasan Lemon untuk menambahkan rasa.

Steak siap disantap