Paso a paso
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Estos son los ingredientes
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Pelamos y cortamos las patatas como veis en la imagen, las ponemos en agua y hacemos tres cambios para eliminar el almidón
- 3
Ponemos en la sartén el aceite, seamos géneros para freír bien las patatas
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Una vez esté bien caliente el aceite, freímos las patatas hasta que estén bien pochadas
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Mientras batiremos los huevos en un bol, junto a un poco de leche y sal al gusto
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Cuando la patata este bien pochada, eliminaremos el aceite sobrante
- 7
Las patatas de las sartén las mezclaremos en el bol donde estaban los huevos batidos
- 8
Y a continuación toda esta mezcla la depositaremos en la sartén
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Una vez en la sartén, moveremos con una paleta de madera, la mezcla para que se cuaje bien
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Cuando consideremos que está bien cuajada, le colocaremos una tapadera para darle la vuelta
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Así nos quedara la mitad de la tortilla y la volveremos a la sartén para terminarla de hacer
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Y ya está emplazamos y a disfrutarlo, buenísimo
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