Paso a paso
- 1
En batidora poner los huevos con el azúcar y la vainilla, batir aprox 10min hasta llegar a punto letra(se levanta el batidor y lo que cae sobre la mezcla del bowls queda marcado por unos segundos)va a duplicar su volumen inicial.
- 2
Luego de llegar al punto letra se apaga la batidora, se tamiza la harina junto al royal.se agrega a la mezcla en forma envolvente con ayuda de una espátula(sin batir)
- 3
Volcar para asadera redonda (aprox de 26cm diámetro)previamente enharinada.con espátula emparejar superficie.
- 4
Llevar a horno, 180grados por 25min(no abrir la tapa de la cocina antes de cumplir el tiempo)
- 5
Dejar enfriar, desmoldar cuidadosamente.
- 6
Cortar en 3capas
- 7
Preparar en batidora chantilly. Romper merengues en trozos pequeños, cortar duraznos en tiras finas, reservar.
- 8
Primer capa:humedecer con almíbar (yo lo rebajo con poquito de agua)poner dulce leche y por encima algunos merengues picados chiquitos, colocar la otra tapa.
- 9
Humedecer, colocar capa Chantilly y duraznos cortados en tiritas finas, tapar con la ultima tapa.
- 10
Cubrir toda la parte de afuera con chantilly (no poner en exceso)
- 11
Colocarle los merengues en trozos que teníamos reservados.
- 12
A lucirse y compartirlo!!😜
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