Blackforest cake enak dan lembut

Setiap kali bikin black forest pasti saya memakai resep dari NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan, krn saya gak yakin kalau memakai resep yg lain, gak berani coba2 takut gagal.. Kalo resep yg satu ini di jamin anti gagal & mudah asalkan mengikuti sesuai resep dan langkah2nya, ditambah rasanya yg enak dan lembut dibagian dalamnya, kalau ingin kualitas black forest yg enak pilih coklat (DCC) yg bagus ya, selamat mencoba...
Jangan lupa kirim foto recooknya, terimakasih...🙏
Blackforest cake enak dan lembut
Setiap kali bikin black forest pasti saya memakai resep dari NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan, krn saya gak yakin kalau memakai resep yg lain, gak berani coba2 takut gagal.. Kalo resep yg satu ini di jamin anti gagal & mudah asalkan mengikuti sesuai resep dan langkah2nya, ditambah rasanya yg enak dan lembut dibagian dalamnya, kalau ingin kualitas black forest yg enak pilih coklat (DCC) yg bagus ya, selamat mencoba...
Jangan lupa kirim foto recooknya, terimakasih...🙏
Cara Membuat
- 1
Tim DCC hingga lumer merata, lalu angkat.
- 2
Segera buat pada pola cetakan mika plastik utk coklat, kurang lebih 30 buah, setelah dingin letakkan pd frezer selama 1 jam lalu lepaskan coklat dr mika plastik. Sisihkan.
- 3
Campur terigu, vanila, coklat bubuk dan maizena, aduk rata. Sisihkan.
- 4
Siapkan loyang ukuran 22x22x7 cm yg telah diolesi margarin, olesi kertas roti lalu olesi margarin lagi. Sisihkan.
- 5
Kocok telur, gula dan emulsifier sampai mengembang dan kental (sampai membentuk jambul petruk).
- 6
Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Masukkan mentega leleh lalu aduk rata.
- 7
Tuang ke dalam loyang, oven hingga matang, dng suhu 180°C selama 35-40 menit, cek kematangan dng tes tusuk menggunakan lidi. Lalu angkat.
- 8
Belah cake secara horisontal menjadi 3 bagian. Basahi satu lapis cake dng air cherry hitam/simple syrup, olesi krim kocok lalu atur belahan cherry hitam di atas nya. Tumpuk di atas nya lapisan kedua.Ulangi proses yg sama hingga lapisan teratas. Setiap lapisan jgn lupa basahi dng air cherry hitam/simple syrup.
- 9
Rapikan, lalu olesi seluruh permukaan dng krim kocok hingga tertutup rata.
- 10
Tutup bagian pinggiran cake dng DCC yg telah dicetak. Beri hiasan pita jk suka, disamping utk mempercantik jg utk menguatkan tempelan DCCnya.
- 11
Bagian atas ditutup dng coklat serut atau coklat bentuk lain hingga tertutup semua. Semprotkan krim kocok di atas nya, hias dng cherry merah.
- 12
Blackforrestnya bs dibentuk memakai loyang bulat jg.
- 13
Ini bentuk yg lainnya
Resep Serupa
-
Black Forest Cake Black Forest Cake
ini resepnya bu Fatmah Bahalwan, hiasan bu fatma cantik, punyaku amburadul, tp nggak masalah yang penting rasanya kan??? adi permei -
-
Blackforest Cake Blackforest Cake
Source : fatmah bahalwan nccMaafkan frosting nya masih berantakan, alatnya juga seadanya hehe tapi soal rasa tetep juara kok 😘 Idha Farida -
Blackforest Cake Blackforest Cake
Bismillah..Selamat pagii. Akhirnya setelah bahan ready di ramadhan, tekad dan niat menyusul kemudian hehe jadi jugaa...Iyaaa...saya dari 2 bulan lalu pengen banget blackforest. Mau beli kok sayang yaa terus kadang suka kemanisan buat saya.Untuk cake ini saya pakai base sponge cake coklat pakai resep chef Yongki. Dikombinasi dengan black cherry dan whipping cream, yumm siapa yang bisa nolak? 😊 riridla ridla -
Blackforest cake Blackforest cake
Dari kemarin sibuk bikin pesanan, jadi gak sempet update resep baru di cookpad, karena gak sempet bebikin buat sendiri 😂😂 nikmatin aja lah, rejeki jangan ditolak hehehee.. Ini kebetulan anakku yg pertama ulang tahun, aku gak pandai hias cake, masih edisi belajar.. Karena memang aku baru aja belajar hias cake jd masih kelihatan banget amatirnya 😂😂 tp gpp, yang penting anakku senang dibuatin kue ulang tahun sama mamahnya... falen ann -
Black Forest Cake Black Forest Cake
Sebenarnya bikin ini udah lama tapi baru sempat diketik sekarang. Setiap ada yang minta dibuatin black forest, aku pasti pakai resep yang ini soalnya kalau menurut aku rasanya enak dan anti gagal walaupun hiasannya masih acak acakan hehehehe... Maklum aja ya soalnya masih pemula ;) Pipit Purwaningsih -
Blackforest Cake Blackforest Cake
Bismillah...Akhirnya...setelah sekian purnama baru ada kesempatan setoran resep di cookpad #soksibuk.Blackforest cake ini salah satu cake kesukaan bapake Wawa. Ada beberapa resep blackforest yang pernah saya dapatkan dan ini salah satu resep favorit.Resep aslinya (salah satu buku SEDAP) digunakan 3 buah loyang bulat diameter 22 cm tinggi 3 cm. Berhubung loyang bulat 22 cm saya hanya ada 2 buah, akhirnya saya putuskan memakai 2 buah loyang kotak 24cm. Hasil cake tidak terlalu tebal (tinggi). Cake dari tiap loyang saya bagi 2 dan saya tumpuk sehingga cake-nya jadi 4 lapis.Oiya..di resep ini saya tidak memakai rhum ataupun esens rhum. Untuk citarasa asli blackforest biasanya memakai rhum pada bahan olesan, tapi berhubung untuk kaum muslim itu salah satu bahan yang tidak boleh dipakai jadi di resep ini saya skip.Salam nikmat tak tersisa 🍰#roemahcoklat #baking#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang #CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#cookpadindonesia Mamake_Wawa -
Black Forest cake ultah Black Forest cake ultah
Ultah dek Byan tahun ini minta cake spiderman katanya.. bunda ubek2 gambar spiderman, akhirnya dengan segala kemampuan berusaha demi anak lanang sing guanteng 😍 Bunda Atsaby -
Black Forest Gateau / Black Forest cake Black Forest Gateau / Black Forest cake
Kepincut Classic Black Forest Cake, kebetulan dapat sedikit fresh dark cherry untuk garnish. Katanya Black Forest adalah cake clasic jadi menghiasnya tidak perlu terlalu rapi, cocoklah untuk saya yang baru belajar memoles cake.Black forest ini menggunakan sponge cake Chef Yongki Gunawan untuk loyang ukuran 24 cm. Karena saya hanya menggunakan loyang ukuran 18 cm maka saya hanya membuat 1/2 resep saja.020120 silvia novi -
Black Forest Cake Black Forest Cake
Minggu ke-41 (November 2022)Dalam rangka ulang tahun Cookpad yang ke-11, saya ingin berbagi resep Black Forest Cake yang selalu menjadi andalan disetiap acara ulang tahun. Memang terlihat biasa, tapi rasanya luar biasa.Tentunya, ini semua berkat campur tangan Cookpad juga. Dulu, saya hanya bisa memasak makanan dan kue2 yang mudah saja. Semenjak bergabung dengan Cookpad, skill masak saya mulai sedikit terasah. Saya mulai mencoba berbagai masakan, baik itu dari Indonesia maupun mancanegara. Berbagai teknik masak, tips memasak dan istilah2 dalam dunia cooking pun banyak saya pelajari dari Cookpad.Apalagi setelah mencoba Cookpad Premium, saya bisa mendapatkan resep2 masakan yang sudah teruji dan anti gagal.Terlebih lagi setelah saya bergabung di Bakerpad (Cookpad Baking Community). Disini saya bertemu dengan orang2 hebat yang tidak pernah pelit berbagi ilmu dalam hal per-baking-an. Dan itu sangat membantu, terutama bagi pemula seperti saya.Kini, saya mampu memuaskan selera makan keluarga saya. Hal ini tentunya sangat membahagiakan dan membanggakan bagi saya.Terima kasih Cookpad untuk kebersamaannya selama 3 tahun terakhir ini. Semoga kedepannya semakin sukses dan selalu menginspirasi lebih banyak orang lagi diluar sana yang belum bisa menikmati indahnya memasak.HAPPY BIRTHDAY COOKPAD INDONESIA YANG KE-11 🥳🎂Source : Dapur Deishttps://cookpad.wasmer.app/id/r/7305119#Berbag11Cerita#KadoUntukCookpad#bakerpad_community#PejuangGoldenBatikApron Selera Ummi -
Blackforest Cake Kukus Blackforest Cake Kukus
Tadi siang saya berkunjung ke rumah kakak saya sekaligus menjenguk adik saya.Karena sudah lama merencanakan untuk membawa kue yang saya buat sendiri, dan pas juga momennya karena kakak dan adik saya belum lama ini berulang tahun, jadi saya buat cake black forest untuk mereka. Alasan lainnya karena saya ingin membuat cake yang spesial untuk menyambut hari ibu dan dipersembahkan di tema #MasakanUntukIbuResep ini terinspirasi dari resep "Mini Roll Black forest" punya Mba Siska Dian Fitriana. Karena saya ingin juga mencoba resep black forest yang lain.Rasa cake ini enak, lembut dan nyoklat banget 😋. Tapi supaya cepat dan simpel, saya buat jadi 1 kue, tidak digulung seperti cakenya Mba Siska.Untuk toppingnya bisa disesuaikan dengan selera dan kreativitas masing-masing ya.Kalau saya hias yang simpel, andalan saya 😁. Oles butter cream lalu tutup dengan parutan dcc. Biar ngga kelihatan berantakannya 🤣.Ok, berikut resepnyaHappy baking...#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Blackforest Cake Blackforest Cake
Ceritanya lagi belajar cake decorating, sekalian bikin untuk ultahnya anak gadis ☺️.. untuk cake saya pakai setengah resep blackforest NCC 👍 OpiBun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)