Ayam Rica-Rica
Masak enak bareng Teh Vya 😁
Goreng ayam itu udah pasti jadi menu yg selalu ada di setiap minggunya buat kami (red. Saya & suami) 😅 ya karena praktis buatnya tinggal diungkep ayamnya bentar lalu simpan di kulkas pas mau makan tinggal goreng deh. Ya tapi kadang kala lidah ini bosen dgn cuma di goreng aja nih ayamnya, nah maka dari itu aku coba bikin variasi masakan ini. Yuk kita mulai masak, semoga bermanfaat yaa. 🙏🏻
Ayam Rica-Rica
Masak enak bareng Teh Vya 😁
Goreng ayam itu udah pasti jadi menu yg selalu ada di setiap minggunya buat kami (red. Saya & suami) 😅 ya karena praktis buatnya tinggal diungkep ayamnya bentar lalu simpan di kulkas pas mau makan tinggal goreng deh. Ya tapi kadang kala lidah ini bosen dgn cuma di goreng aja nih ayamnya, nah maka dari itu aku coba bikin variasi masakan ini. Yuk kita mulai masak, semoga bermanfaat yaa. 🙏🏻
Cara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih. Rendam ayam tersebut dengan air jeruk lemon, 1 siung bawang putih (cincang) dan 1 sdt garam. Diamkan selama 20 menit.
- 2
Siapkan wajan dan panaskan 2 sdm minyak goreng masukan 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 cm jahe, 1 bh kunyit, 5 bh cabe rawit dan 3 bh cabe merah/keriting sampai sedikit kecoklatan lalu angkat.
- 3
Ulek bahan bumbu halus yg telah digoreng tadi sampai halus, sisihkan.
- 4
Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, lalu masak ayam yg telah direndam tadi sampai ayam matang kering kecoklatan lalu tiriskan.
- 5
Siapkan kembali wajan dan panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam lalu masukan irisan bawang bombay, bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk tumis sampai harum. Setelah itu beri garam, gula, penyedap rasa, merica bubuk, saus tiram dan 1/2 gelas air mineral tunggu sampai mendidih. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- 6
Setelah mendidih masukan ayam goreng aduk-aduk sampai bumbu merata lalu masukan potongan tomat dan bawang daun. Masak ayam rica-rica sampai air surut/bumbu meresap ya. Dan ayam rica-rica siap disajikan. Selamat mencoba! 😁
Resep Serupa
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Karena mas nya hobi makan ayam, apalagi ayam goreng..sesekali coba bikin variasi menu lain berbahan dasar ayam.Alhamdulillah mas nya suka dan nambah.
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Bismillahirrahmanirrahim......13 Syawal 1443 HLebaran hari ke 13, MasyaAllah hari ini #CookpadCommunity_Kalbar mengadakan acara halal bihalal dan pertemuan rutin 2 bulan sekali. Kebetulan kali ini acaranya di rumah saya.Ayam Rica-Rica ini merupakan salah satu menu hidangannya.Suka banget dengan rasa ayamnya, tidak terlalu pedas, enak dan gurih, bumbunya meresap hingga ke daging ayamnya.Yuuk langsung intip resepnya 💕... ...#MasakanBundaPashalenko#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Pengen masak Ayam Rica-Rica, tapi lupa ga beli daun kemangi. Tapi kadung lah, masak aja tanpa kemangi ya.Karena saya ayamnya tidak di goreng dulu, setelah bumbu di tumis saya beri air biar bumbu meresap.Walaupun tanpa kemangi, bumbunya nendang kok :)
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
#AhlinyaAyamAyam rica-rica. Pernah makannya waktu sebelum menikah. Kali pertama masak ayam rica-rica setelah menikah. Bahannya jadi lupa 😂. Waktu cari-cari resep, saya nyangkut di resep punya bunda ei. Kalo saya, ayamnya saya ungkep dulu ya..#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ummahhaaqagoldenapron#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Bosen sama ayam goreng, yuk coba ayam rica-rica ini.. dijamin nambah nasi..Resep diambil dari Cookpad ya..
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Alhamdulillah olahan ayam dengan bumbu komplit dan ga pelit, totalitas buat lidah itu tak mengapa hehhe happy cooking😘
-
Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica
Assalamu'alaikum...Subuh2 udah masak buat bekal makan siang suami, ayamnya sudah saya goreng semalam jadi subuh tinggal dimasak begini 😁Ini pertama kali masak ayam rica rica, sebenarnya udah lama banget mau masak ini tapi baru keturut sekarang 😅Masakan ini asal kota Manado, cuma bumbu rempahnya saya sesuaikan dengan lidah saya yg orang JaSun (Jawa-Sunda) tapi insya Allah tidak mengurangi rasanya ya tetap enak, pedas dan gurih 😁Semoga menginspirasi ya dan selamat mencoba 🤗#PejuangGoldenApron3
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Punya ayam "parting" beli di Freshmart tinggal 1/2 kg.. jadi pengen bikin ayam rica-rica, gitu ceritanya... kalau resepnya dari ibu saya sendiri @asri gunarti
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Yang asli gak ada tempenya ya😅 cuma ya karena pengen aja, alhasil aku tambahin tempe juga pas masak tadi. Cabe dan kemanginya bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing ya bund. Kalau gak doyan kemangi ya kasih aja sak encrit (sedikit) buat tambahan aroma dan bisa juga dikasih cabe rawit utuh beberapa biji buat jaga-jaga yang gak doyan pedes.
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Udah cukup lama resep nangkring di cookmark 😂. Mw eksekusi maju mundur kayaknya sibuk banget. Preettt alesan aja emang 🤣.Ada ayam seekor, bosen digitu-gituin aja. Inget simpan resep ini. Ternyata uwoowww eeennaakkk...Berhubung emang situasi diluar jg lg gak kondusif. Dan lebih baik makan dirumah, masak sendiri, lebih terjamin segala-galanya. Lebih sehat pulak. Jadi harus rajin ya mamak mulai sekarang 😂...Diresep ini emang saya pakai rempah-rempah yang sekarang lagi naik daun ya. Tp emang bnyk ko manfaatnya 🤗.Insha allah apapun utk tubuh sehat, cuuzz laksanakan...Dari resep aseli ada cabe merah gendut tapi ku skip krn emang pengen pedeesss...Tapi kalau emang dirasa kurang suka pedas, bs disesuaikan...Wajib coba pokoknya yaaaa gaeesss 👌😋Source : Susan Gracia#cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #weekendchallenge #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #bundarazs #olahanayam #ayamricarica #masakitusaya #masakmudah
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Cuma punya ayam + sedikit jengkol dikulkas jadilah dimasak jadi satu karna jengkolnya cuma seuprit+ayam cuma 1/2 ekor jadi satuin aja masak sekalian.Resep dibawah sengaja ga aku cantumin jengkolnya ya.. Jengkolnya cuma penggembira aja 😅😅#Cookpadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Bikin Rica2 ini,saya sesuaikan dgn lidah orang rumah yg gk terlalu suka pedas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar