Perkedel Kentang Anti Gagal

ira manalu
ira manalu @iramanalu
Samarinda

Ini sebenarnya resepnya nenek teman saya yang punya usaha catering di Tenggarong, resep ini di share di Facebooknya temen saya @Fipin Indera Yani. Saya coba bikin dan berhasil.

Perkedel Kentang Anti Gagal

25 orang berencana membuat resep ini

Ini sebenarnya resepnya nenek teman saya yang punya usaha catering di Tenggarong, resep ini di share di Facebooknya temen saya @Fipin Indera Yani. Saya coba bikin dan berhasil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 2 sdmgula
  4. 2 sdmbawang merah goreng
  5. 1 sdmbawang putih goreng
  6. Secukupnyagaram, merica & kaldu ayam bubuk
  7. Secukupnyadaun seledri (optional) saya gak pake
  8. Minyak makan untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, cuci sampe bersih, lalu potong-potong dan kemudian di goreng.

  2. 2

    Haluskan kentang yang sudah digoreng (boleh di ulek, kalo saya pake alat tumbuk dari tupperware)

  3. 3

    Mixer telur dan gula sampe mengembang (sekitar 2 menitan)

  4. 4

    Lalu campur kentang yang sudah halus dengan bawang merah dan putih goreng yg sudah di remes dengan tangan kita sendiri, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk, seledri, lalu masukkan adonan telur yang sudah kita mixer tadi.

  5. 5

    Aduk sampe rata, sampe tidak ada buih telur lagi. Siap untuk di cetak.

  6. 6

    Goreng, bisa di simpan di kulkas kalo mau digoreng nanti-nanti. Taruh di wadah tertutup.

  7. 7

    Selesai..

  8. 8

    Teksturnya empuk gak hancur dan yakin deh bakalan suka dan bener anti gagal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ira manalu
ira manalu @iramanalu
pada
Samarinda
full time mom yang semangat belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa