Pie kenari

Linda
Linda @lkrisnawati21
Jakarta

ditugaskan ke Ambon, pulangnya dapat souvenir fresh kenari Ambon yng gede itu.. ceritanya si bos nitip untuk dibuatkan sesuatu yg delicious katanya.. waduhh abis lebaran gini ..blom mood ngebaking. tapi demi beliyo yo wes... jadilah 3 menu, kenari panggang with butter, kenari fat bomb dan satunya ini...
aslinya dalah resep pie susu papua atau pie lontar papua tapi aku modifikasi sesuai stock bahan yang ad di kulkas yaa.. dan berhubung ini pesanan bos di kantor .. jd ini bukan u yg keto yaaa. kalau mau fillingnya aja diganti jangan pakai skm beli tapi skm buatan sendiri ..

#masaksetiapbagian

Pie kenari

9 orang berencana membuat resep ini

ditugaskan ke Ambon, pulangnya dapat souvenir fresh kenari Ambon yng gede itu.. ceritanya si bos nitip untuk dibuatkan sesuatu yg delicious katanya.. waduhh abis lebaran gini ..blom mood ngebaking. tapi demi beliyo yo wes... jadilah 3 menu, kenari panggang with butter, kenari fat bomb dan satunya ini...
aslinya dalah resep pie susu papua atau pie lontar papua tapi aku modifikasi sesuai stock bahan yang ad di kulkas yaa.. dan berhubung ini pesanan bos di kantor .. jd ini bukan u yg keto yaaa. kalau mau fillingnya aja diganti jangan pakai skm beli tapi skm buatan sendiri ..

#masaksetiapbagian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. pie base
  2. 150 grtepung kenari
  3. 25 grtepung almond (sisa2... merek blue almond)
  4. 100 grbutter
  5. 1merah telur
  6. 1/4 sdtgaram
  7. sesuai seleragula halus (ditambahkan sesuai kebutuhankrn skm nya sdh manis yaa)
  8. 2 sdmsusu bubuk
  9. 3 sdmtepung dark chocolate
  10. filling
  11. 75 mlair hangat
  12. 150 mlskm
  13. 3 sdmmaizena (larutkan dengan 5 sdm air)
  14. 1 sdmterigu
  15. 3 butirtelur (putihnya aku skip 1.. jd cm 2 putih telur)
  16. 1/4 sdtgaram
  17. 200 grkeju kraft parut
  18. 2 sdmfiber cream
  19. kenari yang sudah dipanggang untuk hiasan (sesuai kebutuhan)
  20. 25 grkenari yg sudah dihancurkan kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Pie base : tuang susu dan air hangat, aduk rata. masukkan semua bahan satu persatu sampai diaduk rata dengan tangan. cek kemanisan, tambahkan gula halus jika dibutuhkan

  2. 2

    Ambil cetakan pie, letakkan adonan dalam cetakan pie. simpan di leemari pendingin kurleb 15 menit. keluarkan dan buat lubang2 dengan ujung garpu di bag dasar pie base agar pienya crunchy

  3. 3

    Panas kan oveen suku 160 delcel api

  4. 4

    Masukkan pie base td kedalam oven lalu panggang sampai agak matang

  5. 5

    Sambil menunggu mari membuat fillingnya

  6. 6

    Campurkan semua bahan filling masukkan 1/2 bagian keju parut dan kenari yg asdh dihancurkan kasar, lalu aduk rata dengan manual (saya pakai wisk tangan). skip kenari untuh dan sisa keju unuk hiasan

  7. 7

    Masukkan bahan filling kedalam pie base yg hampir matng. panggang 20 menit dgn api atas. setelah filling terlihat setengah matang, masukkan keju parut dan kenari untuk hiasan. lanjutkan memanggang dengan api atas bawah biar matang sempurna

  8. 8

    Taraaaa.... pie kenari nya ready.....

  9. 9

    Jdinya plus yg kecil ini juga 2 buah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda
Linda @lkrisnawati21
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa