Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan lele, bersihkan
  2. 1 sdtgaram
  3. secukupnyajeruk nipis
  4. 2 buahcabe merah besar, iris serong
  5. 2 buahcabe hijau besar, iris serong
  6. secukupya cabe rawit utuh
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 batangserai, memarkan
  9. 2 cmkengkuas, memarkan
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmgula merah
  12. 1/2 sdtmerica bubuk
  13. 500 mlsantan kental
  14. Bumbu halus:
  15. 8 butirbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 3 butirkemiri sangrai
  18. 5cabe merah besar
  19. 8cabe rawit
  20. 1 sdtketumbar
  21. 3 cmkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng

  2. 2

    Tumis bumbu hingga harum. Masukkan cabe rawit, cabe merah besar, cabe hijau besar, lengkuas, daun salam, dan serai. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan santan, garam, gula merah dan merica. Aduk hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan ikan lele. Masak sampai kental berminyak. sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Afifa Fitia
Afifa Fitia @afifa_1612
pada
Cooking and baking is fun 🙌🍴
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya