Donat Kentang Maizena Eggless

Anugrah Yekti R.
Anugrah Yekti R. @Anugrahyekti
Cimahi, Jawa Barat

Donat lagi! 😘😝

Pengen nyoba bikin donat tanpa telur tapi agak takut ga bisa empuk, kmrn habis recook donat maizena tanpa telur punya nHnCook ternyata empuk.

Dan kali ini pengen nyoba donat maizena yg pake kentang juga. Hmmm...hasilnya lembuuut bgt...teksturnya ringan.

Aku pakai takaran sendok biar gampang, plus ilmu kira2 tentunya hehe😄

Donat Kentang Maizena Eggless

Donat lagi! 😘😝

Pengen nyoba bikin donat tanpa telur tapi agak takut ga bisa empuk, kmrn habis recook donat maizena tanpa telur punya nHnCook ternyata empuk.

Dan kali ini pengen nyoba donat maizena yg pake kentang juga. Hmmm...hasilnya lembuuut bgt...teksturnya ringan.

Aku pakai takaran sendok biar gampang, plus ilmu kira2 tentunya hehe😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250-300 gramterigu cakra/serbaguna (25-30 sdm)
  2. 1 sdmtepung maizena (munjung)
  3. 1 buahkentang ukuran sedang, kukus dan haluskan/blender
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1 sdmragi instan/fernipan
  6. 120 mlair hangat kuku
  7. 2 sdmmentega
  8. 1 sdmsusu bubuk (optional)
  9. 1/2 sdtvanilli (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan, aduk dan gilas2 sampai kalis dg sesekali banting2 dikit. Kl belum kalis juga tambahkan terigu sedikit2 sampai benar2 kalis.

  2. 2

    Diamkan adonan yg sudah kamis dg ditutup kain basah selama 30-60 menit sampai mengembang.

  3. 3

    Setelah mengembang, kempiskan agar anginnya keluar. Bentuk sesuai selera. Kl aku ga bisa rapi kl dibulatin satu2, jadi aku ratain aja pakai gelas (kl punya pakai roll buat gilas roti). Setelah rata baru pakai cetakan donat atau pakai mulut gelas terus dilubangi tengahnya. Diamkan lagi 10-15 menit sampai mengembang kembali.

  4. 4

    Goreng dengan api kecil, cukup sekali balik. Tiriskan

  5. 5

    Beri topping sesuai selera.

  6. 6

    Note: Kl ga yakin ragi instannya masih aktif atau ga, jangan langsung campur semua. Dilarutkan dulu dg air hangat sampai berbuih baru campurkan dg bahan lainnya. Tapi selama ini aku kl bikin selalu langsung dicampur sih ngembang2 aja. Maklum, rada malas 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anugrah Yekti R.
Anugrah Yekti R. @Anugrahyekti
pada
Cimahi, Jawa Barat
Walau belum pinter tapi suka banget masak, biasanya pakai resep warisan alm. ibu 😍Lidahku itu lokal banget, jd suka masakan yang kaya rempah. Pokoknya, masakan Indonesia the best deh!Sesekali nyoba masak yang rada "bule" pun rasanya suka disesuaikan sama lidah lokal saya.Teruuus, seneng banget kalau ada olahan baru...jadi bisa bereksperimen. Cookpad ini ngebantu banget buat tukang masak amatir kayak saya 😍😘 syukaaaaaaa
Lebih banyak

Komentar

Emi Yani
Emi Yani @cook_20188562
bunda donat maizena pkai kentang jg mslh ga ya
apakah hasilnya msh empuk alias ga bantet

Resep Serupa