Bahan-bahan

  1. 100 grceker segar
  2. Bumbu halus :
  3. 3 siungbawang merah (boleh diganti bawang bombay)
  4. 2 siungbawang putih
  5. 3 buahcabai merah
  6. 1 buahTomat ukuran sedang
  7. 1 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. Merica secukupnya / sesuai selera
  10. Bungalawang, kapulaga, cengkeh, bubuk kayu manis, dan pala secukupnya
  11. 3 sendok makankecap manis
  12. secukupnyaGula garam
  13. Pelengkap :
  14. Cabai rawit hijau
  15. Daun bawang & seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker hingga keluar kotorannya, cuci.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan cabai rawit hijau utuh dan beri sedikit air.

  3. 3

    Masukkan ceker, masukkan kecap manis dan gula garam. Lalu tutup, agar bumbu meresap.

  4. 4

    Tambahkan 200ml air, kemudian tutup. Biarkan kuah menyusut, hingga bumbu meresap pada ceker.

  5. 5

    Setelah air menyusut, masukkan daun bawang dan seledri yang telah di potong kasar. Lebih nikmat tabur juga bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wahyu Qashdina ayu
Wahyu Qashdina ayu @ibook_Adin
pada

Komentar

Resep Serupa