Polenta com ossobuco na panela de pressão

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Lucas Barth da Silva
Lucas Barth da Silva @cook_7268636
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Ingredientes

  1. 600 grossobuco
  2. 10 xícaras cháágua
  3. 2 xícaras chápolentina
  4. 2tomates picados
  5. 1cenoura picada
  6. 2 folhaslouro
  7. a gostoCheiro verde
  8. a gostoSal e pimenta
  9. a gostoAzeite

Instruções de cozinha

  1. 1

    Tempere o ossobuco com sal e pimenta e reserve

  2. 2

    Em uma panela de pressão coloque o azeite

  3. 3

    Em seguida, coloque e doure a carne

  4. 4

    Coloque os tomates, a cenoura e as folhas de louro e refogue

  5. 5

    Ferva a água e despeje na panela

  6. 6

    Cozinhe na pressão por aproximadamente 30 minutos

  7. 7

    Retire a pressão, abra a panela e retire as folhas de louro

  8. 8

    Separe 8 xícaras no caldo que ficou na panela em um recipiente

  9. 9

    Se faltar caldo, completar com leite

  10. 10

    Misture a polentina ao caldo

  11. 11

    Coloque novamente na panela, junto à carne e ferva até engrossar

  12. 12

    Ajuste o sal e a pimenta e coloque o cheiro verde

Reações

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