Nasi kuning Tumpeng

Fla Kitchen
Fla Kitchen @flakitchen
Florida

Simpen sini biar inget kalo mau bikin lagi. Ini bikin agak padat n lembek krn kebanyakan air dan keseringan di aduk wktu di aron cuma kalo yg suka nasi empuk n lembut mmg gak masalah heeh

Nasi kuning Tumpeng

Simpen sini biar inget kalo mau bikin lagi. Ini bikin agak padat n lembek krn kebanyakan air dan keseringan di aduk wktu di aron cuma kalo yg suka nasi empuk n lembut mmg gak masalah heeh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1.5 literberas jasmine
  2. 1500 mlair (campur santan 1 kaleng)
  3. 3 Ruas jarikunyit
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 5 lembardaun pandan
  6. 5 lembardaun salam
  7. 2 batangserai
  8. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras dan sisihkan

  2. 2

    Kupas kunyit, parut dan rebus hingga mendidih. Saring. Sisihkan. Cetakan tumpeng dan alasnya seperti dipoto

  3. 3

    Rebus santan plus air dan daun daunan dan air kunyit td. Tambahkan garam

  4. 4

    Sementara buat lapisan dasar tumpeng. Buat segitiga daun pisang kemudian stapler sesuai besar wadah tumpeng. Letakan daun pisang yg agak besar buat di tengah wadah dan gunting sisi yg menutupi segitiga nya. Saya gak pnya styrofoam jd stapler hanya ditutupindengan meletakan irisan timun spt poto

  5. 5

    Balik ke kompor ya, aduk santan plus air campuran untuk membuat aron beras, setelah mendidih masukan beras dan masak hingga setengah matang

  6. 6

    (Kesalahan saya disini saya tambah lagi air Karena gak pede hahha aronan soale kaya masih mentah banget huhu udah lama gak Aron nasi jd gak pede ini udah stengah mateng Apa belum n kebanyakan aduk hihih) setelah siap dikukus selama 30 menit

  7. 7

    Saya cuma pnya kukusan kecil jd di bagi 2 tahap hmm btw saya nyoba pake dikasih air jeruk nipis katanya bisa bikin kuningnya tetep hmm yg tahap ke 2 saya gak pake tapi gak da yg beda secara signifikan sih

  8. 8

    Setelah 30 menit tuang ke wadah besar sambil di ambil daun daun dan ilangin uap panas dan saya coba cicipi ehh kurang garam n saya tambah sedikit garam n olive oil (optional saja)

  9. 9

    Siapkan cetakannya semprot dengan minyak, masukan nasi sambil di tekan supaya padat

  10. 10

    Setelah penuh cetakan, dibalik cetakannya dan letakan di tengah tengah wadah dengan hati hati. Tadaaaaaa Alhamdulillaah gampang keluarnya

  11. 11

    Siap dihias nihh. Saya buat telor dadar tipis aja selain irisan timun kecil dan wortel

  12. 12

    Saya bikin tumpeng ngetes cetakan tumpeng tingkat dan ada kumpul2 sama teman acara pengajian dan potluck jadi lauknua diisi dirumah teman hehe enak enak masakannya loh saya hanya tambah bikin perkedel ! Ini hasil komplitnya

  13. 13

    Dimakan bareng liwetan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fla Kitchen
Fla Kitchen @flakitchen
pada
Florida
Full time mother and housewife who loves cooking and photography
Lebih banyak

Komentar (5)

Pharmacist Like Cooking
Pharmacist Like Cooking @Syafalicious
Maaf mb mau ty.. Ini cetakan ny yg ukuran brp ya

Resep Serupa