Ayam koloke / ayam asam manis sederhana

Name: Ayam koloke / ayam asam manis sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (dada); 2 buah jeruk nipis; 1 buah bawang bombay; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 sdt tepung maizena, larutkan dalam air; 1 buah timun, ambil dagingnya; 1 buah wortel, iris korek api, rebus dan sisihkan; 1/2 buah banas, potong sesuai selera; Bahan pelapis a:; 5 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm tepung beras; 2 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya air dingin; Bahan pelapis b:; Secukupnya tepung terigu; Bahan saus:; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram; 1 gelas penuh air matang; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk (optional)

dita_mulya13 @dita_mulya13

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Ayam koloke / ayam asam manis sederhana

dita_mulya13 @dita_mulya13

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 grayam (dada)
2 buahjeruk nipis
1 buahbawang bombay
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 sdttepung maizena, larutkan dalam air
1 buahtimun, ambil dagingnya
1 buahwortel, iris korek api, rebus dan sisihkan
1/2 buahbanas, potong sesuai selera
Bahan pelapis a:
5 sdmtepung terigu
3 sdmtepung tapioka
2 sdmtepung beras
2 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
Secukupnyaair dingin
Bahan pelapis b:
Secukupnyatepung terigu
Bahan saus:
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram
1 gelaspenuh air matang
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

1

Ayam di potong dadu kemudian bersihkan dan beri perasan 2 jeruk nipis, diamkan min 15 menit
2

Masukkan ayam ke dalam pelapis a, lalu masukkan satu persatu ayam ke dalam pelabis b, goreng hingga kekuningan dengan minyak banyak
3

Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum
4

Masukkan bahan saus, wortel, timun dan nanas, aduk hingga mendidih, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sesuai kekentalan yg diinginkan
5

Apabila suka saus yang agak banyak, bsa di tambahkan air kemudian tes rasa
6

Ittadakimassu 😍🙏🏼

starlaa falais dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (47)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

dita_mulya13 @dita_mulya13

pada 06 April 2018 05.02

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Bukan koki. Hanya seorang istri yang berbahagia 💕 selamat belajar bersama, ditunggu recooknya ya ☺️☺️🙏🏼🙏🏼Instagram : @dita_mulya13

Lebih banyak

Komentar (5)

Zainal Abidin @cook_17045570

09 Februari 2023 03.19

Alhamdulillah saya ud coba resepnya..walau tidak pakai ketimun dan nanas rasanya tetap maknyus..perpaduan takaran campuran tepung garam dan ladanya pas banget..untuk saos tiramnya saya ganti dengan saos asam manis🥰🥰

Resep Serupa

Ayam koloke / ayam asam manis Ayam koloke / ayam asam manis

#AntiRibet #MurahMeriah

Vivi Nur Hidayati
Ayam koloke/ ayam asam manis Ayam koloke/ ayam asam manis

Rosa Fadhilah
Ayam koloke / ayam asam manis Ayam koloke / ayam asam manis

Ini menu super andalan yaaa ..Enak bgt dimakan pake nasi enak . Di gadoin juga enak bgt . Bikinnya juga cepet plus gampang bgt

Windy Okta
Ayam Koloke / Ayam Asam Manis Ayam Koloke / Ayam Asam Manis

#PejuangGoldenBatikApron#Minggu_35Source : @nadiahayu

Eriska dwi
Ayam asam manis / ayam koloke Ayam asam manis / ayam koloke

#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad

khoirun nisa
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis

Gurih ayam berbalut tepung dan saos asam manis nya yang segar bikin menggunggah selera makan

MamaAsta
Ayam asam manis / koloke / kuluyuk Ayam asam manis / koloke / kuluyuk

Source : @nadiahayu

jrylie
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis

Kesempatan untuk masak buat saya itu di weekend. Suka dengan masakan yang jarang dibuat dihari biasa, karena kewajiban lain. Pas juga ada yang pengen ayam ditepungin, kangen katanya 😅Source @nilaqonita#GA_TheNextLevel

Novi Herawati
Koloke ayam asam manis Koloke ayam asam manis

Source : Febry CaturiaSedikit saya modiv dengan menambahkan paprika dan bahan lainnya.#GA_thenextlevel#Recookresepfebry#Cookpadcomunity_bekasi

Kiena
Ayam koloke/ayam asam manis Ayam koloke/ayam asam manis

#tantanganakhirtahun#masakditahunbaruBikin masakan ini anak anak pada lahap makan semua😄

Mom Richil Nov
Koloke/ayam asam manis Koloke/ayam asam manis

Cemal_cemil Suci
Ayam koloke / asam manis Ayam koloke / asam manis

Awalnya ingin membuat ayam lada hitam, tapi baru seminggu yang lalu memasaknya, akhirnya langsung saya ubah jadi ayam koloke biar keluarga tidak bosan

santi.agustin

Rekomendasi Resep Lainnya