Samcan ala mama amo
kenapa aku namain ini samcan ala mama amo, emank ini resep kreasi mama ku tanpa liat resep dimana pun. aku suka sih ya.. karna samcan ini lebih ke manis... aku publish aj karna all my friends love this kind of samcan... seperti biasa.. takaran resep adalah takaran agak agak like how aunty aini teach gordon ramsay to cook rendang.. hahaha
semua masak tergantung selera... misal suka aroma bunga lawang ya banyakin aja bunga lawang.
btw ini samcan teksturnya bukan yg crispy2 itu y, dia teksturnya mgkn lebih seperti ayam goreng kampung gt.
Samcan ala mama amo
kenapa aku namain ini samcan ala mama amo, emank ini resep kreasi mama ku tanpa liat resep dimana pun. aku suka sih ya.. karna samcan ini lebih ke manis... aku publish aj karna all my friends love this kind of samcan... seperti biasa.. takaran resep adalah takaran agak agak like how aunty aini teach gordon ramsay to cook rendang.. hahaha
semua masak tergantung selera... misal suka aroma bunga lawang ya banyakin aja bunga lawang.
btw ini samcan teksturnya bukan yg crispy2 itu y, dia teksturnya mgkn lebih seperti ayam goreng kampung gt.
Cara Membuat
- 1
Daging samcan rebus dengan daun serai, bunga lawang, gula merah, penyedap rasa sampe ketemu rasa yg diinginkan (lbh asin atau manis sesuai selera), oh iya takaran air nya jangan banyak banget, jangan sampe banjir, diperhatiin aj, kalo air nya uda merusut dan daging belum empuk tambahin dikit2 aja airnya, aku ngecek daging uda empuk atau enggak sih pake garpu aku tusuk2 (kembali ke hukum dapur, pake feeling) hahahaha
- 2
Setelah itu angkat dan siram bumbu yg sisa kalo ada, diamkan beberapa jam dl (kalo aku sih tinggalin semaleman masukin ke kulkas yg tmpt simpan sayuran)
- 3
Lalu taburi tepung ke samcan dan goreng (ini kata mama biar pas goreng minyak nya gak muncrat) aku ada beberapa yg aku siram tepung ada yg enggak, rasanya sama aj sih, cm memang lbh crispy kalo ada tepung.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Samcan Slice Masak Bumbu Kuning Samcan Slice Masak Bumbu Kuning
Bingung masak daging babi slice diapain lagi ya. Liat cookpad iseng ketemu ada resep menarik dari @Elsya_The1984 , saya ikutin dan agak dirubah sesuai bahan yg ada. Hasilnya enak banget, sekeluarga suka !
-
Nasi samcan babi telor ceplok sambal matah Nasi samcan babi telor ceplok sambal matah
Pernah makan di cafe waktu birthday temen, rasanya endol bangett.. karena kasus corona, alhasil uprek2 dapur bebikin ini, demi rasa kangen ke cafe..
-
Siomay dan batagor ala mama Siomay dan batagor ala mama
Kangen buatan siomay dan batagor mamaku, liat2 Di cookpad smua rata2 garam dan gula secukupnya jdi liat resep yg mamaku aja udh pas takerannya, menurut lidahnya dan menurut aku sih enak yaa 😊, pas dicobain sma suamiku dan bocilsku alhamdulillah sukaa 😍, aku nambahin wortel sama daun bawang aja biar ada sayurannya buat bocilsku
-
Es Pisang Ijo ala Mama Asi / ylovea Es Pisang Ijo ala Mama Asi / ylovea
Es Pisang Ijo ini menu wajib untuk keluarga saya saat puasa dan saat Lebaran 🥰👍 , kata suami saya ... belum afdol setelah makan opor ga ada es pisang ijox 😅Berbagai versi membuat pisang ijo , yg sy bikin ini versi kedua 😅 , biasax saya memakai daun pisang (Versi 1) dan bahanx agak beda tapi berhubung daun pisangx hanya cukup untuk bikin burasa 😅 jadix bikin Versi 2 aja 🥰😘 Rasax sama2 enak koq 👍Oh ia sekalian Mama Asi mau ngucapin Selamat Lebaran ya moms 🥰 Maaf Lahir Bathin 🙏#TiketMasukGoldenApron3#EdisiLebaran#Lebaran1441H
-
Jamu ala Mama Jamu ala Mama
Sudah genap usia Ara 5 bulan 5 hari. Berarti sudah hampir 4 bulan Mama terakhir membuatkan jamu ini. Dengan tangan lembutnya Mama meracik jamu untuk anaknya pasca melahirkan, menyegarkan dan enak hehe..Saat Mama ajarkan buat jamu ini aku sangat antusias. Biar nanti bisa ku buatkan untuk Abba Ara.Qadarullah Abba sudah pulang tanggal 16 Desember kemarin. Salah satu welcoming foodnya ya ini, Jamu hihii. Biar seger dan perutnya enakan. Selama di Jerman kedinginan dan sempat lari 4 km dari satu stasiun ke stasiun lainnya gegara ketinggalan tas sebelum pulang menuju Bandara, How dramatic you are Ba 😔 Jadi kebayang remuknya badan. Pemulihan nutrisi yg super duper, secara makan di sana sulit 😟. Semoga selalu Allah karuniakan kesehatan. AamiinSetelah buatkan jamu selalu ingat momen saat Mama mengajarkan step demi step, I miss you Mom 😍 Semoga kita segera bertemu yaa, love you 😘Everyday is mother's day 💜Minggu 3 : Biar ribet, Tapi keinget (20 - 25 Desember)#SemuaTentangIbu#RacikanJamuIbu#7thRecipe#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2
-
Sayur Asem ala Mama Sayur Asem ala Mama
Resep andalan mama yg sering dibuatnya😁kalo saya jarang buat kaya gini,karna lebih suka yg praktis(alias malas🙈😂)mama kalo buat sayur asem selalu kaya gini,walau saya jarang buat resep mama yg satu ini tp tetap ingat sm resep mama ini😉mama dan saya sama,kalo buat sayur asem gak pernah pake nangka karna gak ada yg makan😋jadi sesuai selera saja ya bund kalo mw di pakein juga boleh😉#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#CookpadCommunity_Jakarta#BerburuCelemekSakti#Resep_AlaMamaMinggu ke 12
-
Udang saus ala mama aro Udang saus ala mama aro
Kepasar seneng banget liat" seafoods akhirnya jatuh cinta sm udang" yang agak gede. Udah gitu keinget paprika sisa bikin pizza kmren. Ok ambildeh setengah kilo.😂 masaknya bumbu seadanya aja.so simple😘
-
Kuah Asam andalan mama Kuah Asam andalan mama
Sy buat nama resepnya gini krn ini emang resep andalan nyokap yg baru aja diturunin (diajarin) ke sy...yah lumayanlah meski rasanya gak segurih masakan nyokap tapi bolehlah dicoba...😜
Yohana Febry -
Karedok ala mama Karedok ala mama
Permintaan suami kalau lagi bosan masakan yang berminyak2 ini jadi andalan, karedok resep by mama ku,, seger enak dimakan bareng kerupuk 😋😘
-
Sayur Asem ala Mama Sayur Asem ala Mama
Salah satu masakan mama yg menjadi favorit saya adalah sayur asem nya.. qadarullah sayur asem ini juga favorit saya ketika ngidam...Pernah wktu itu hamil anak pertama,pas dirumah mama, kira2 sudah jam 10 malam tetiba kpengen makan sayur asem ..MasyaaAllah Tabarakallah langsung dibuatkan sama mama 🤗🤗 nyeees banget rasanya...segeer dan suka banget apalagi pas ngidam jadi lebih lebih dobel enaknya..Kali ini recook resep sayur asem ala mama.. ada bbrp bahan yg saya skip (laos pas habis) dan juga air kaldu daging sapi yg direbus dengan sdkit asem garam saya ganti udang. Tapi ttep enak kok..mengobati rasa kangen ke mama 😍Note : klo mau ditambah cabe juga bisa yaa...ini saya bikin tanpa cabe karena untuk makan anak - anak juga.. sayur nya juga sesuai selera ya ..selamat mencoba 😊#BALONChallenge#SuratUntukIbu#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang
-
Sambel Terasi ala mama os Sambel Terasi ala mama os
Saya lebih suka sambel terasi model seperti ini...mau tau rasanya?yukkk coba...cocok untuk penyet tempe/tahu...ayam bakar...bahkan ayam penyet juga endessss...
-
Sambal udang ala mama AL Sambal udang ala mama AL
Resep ala ala mama ini pokoknya yg penting jadi aja,syukurlah anak2 suka sekali
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar